Отличный рецепт маринованных кабачков! Знаете, почему? Потому что легкий – до безобразия. Самое сложное – почистить и нарезать овощи. Правда, процесс немного растянут во времени – кабачкам будет необходимо настояться в маринаде 3 часа, а затем еще какое-то время провести на плите, но вам в это время можно смело заниматься другими делами.

Кабачки получаются упругие, достаточно плотные и слегка похрустывающие. По вкусу они мне действительно напомнили грибочки – маринованные маслята. Поэтому, если у вас нет возможности отправиться в лес за настоящими маслятами, смело консервируйте эту простую и вкусную заготовку из кабачков.

• 1 кг кабачков;
• 0,5 столовой ложки соли;
• 0,5 столовой ложки сахара;
• 4-5 зубков чеснока;
• 70 мл 9 % уксуса:
• 100 мл. растительного масла.

Как приготовить кабачки на зиму «Как грибочки», смотрим по ссылкеhttp://home-restaurant.ru/zagotovki-na-zimu/kabachki-na-zimu-kak-gribochki/