Песочное печенье с орешками 

Песочное тесто готовлю теперь только таким способом. Получается просто отлично! /vk.com/images/im_emoji.png?9" target="_blank">https://vk.com/images/im_emoji.png?9) 0px -459px no-repeat;" />

Приготовление теста.
Помещаем в чашу кухонного комбайна (или блендера с насадкой "ножи") - 250 грамм муки, 120 грамм холодного, нарезанного кубиками сливочного масла и перемешиваем до крошкообразного состояния.
Добавляем: 2 яичных желтка, щепотку соли - быстро перемешиваем.
Добавляем 1-2 столовые ложки ледяной воды и перемешиваем до тех пор, пока тесто не соберется в комок.
** Если тесто в комок не собирается - добавляем еще 1-2 ст ложки воды и снова прокручиваем.
** Для сладкой выпечки я еще добавляю 2 -3 столовые ложки сахарной пудры. В этом случае, муки кладу меньше (минус 2 столовые ложки из общей массы).
Формируем из теста лепешку, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 - 60 минут.
Песочное тесто готово!

Приготовление печений.
Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной 2- 3 миллиметра (можно раскатать тесто и вырезать печенья прямо на бумаге для выпечки).
Формочками для печенья вырезаем фигурки (у меня человечки с орешками).
Выпекаем печенье в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов (ориентируйтесь по своей духовке), приблизительно 15 минут до зарумянивания.

Приятного чаепития! 

Автор: Анжела Сон