Несмотря на то, что в современном мире есть масса источников научно-популярного характера, а также немалая пропаганда основ здорового питания в СМИ, до сих пор существует огромное количество людей, которые имеют неверные знания, касающиеся грамотного питания. Есть люди, которые стараются с особой усердностью освоить какую-либо «очень эффективную» диету, но все это обычно приводит к финалу, который грозит значительными расстройствами в области здоровья.

Какой же должна быть «правильная диета»?

Точно не «минус 10 кг за 2 недели». Диета, даже если она направлена на снижение веса, не должна приводить к «быстрому похудению». Быстро сбросила – быстро набрала: все знакомы с этим эффектом? Кратковременность результата, отрицательное влияние чередования периодов похудения и «потолстения» на фигуру – это только внешние проблемы, а ведь могут быть и внутренние: появление заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно сосудистой системы.

Любая «правильная» диета должна быть основана на принципах здорового питания. Посмотрите: «Диета от целлюлита» - что в ней особенного? Собственно, основные принципы здорового питания и перечислены (с не слишком существенными дополнениями).

Итак, какие ошибки чаще всего встречаются в вопросе правильного и рационального питания?

Первой ошибкой является чересчур завышенная энергетическая ценность пищи, что напрямую связано с вопросом переедания. Когда при небольших затратах энергии в организм поступает значительное количество энергии в виде съедаемой пищи.

Существенное завышение поступающей энергии над её расходом может привести к накоплению энергии в организме человека в виде избыточных жировых отложений. Например, в случае ежедневного переизбытка, который будет составлять всего лишь 90 ккал, в ближайшую пятилетку масса тела увеличится на 18 кг.

Второй основной ошибкой в вопросе питания является употребление слишком жирной, либо слишком сладкой пищи. Избыток поступающих жиров обычно связан с употреблением избыточного количества сала, сливочного масла, а углеводов - с употреблением сахара и его производных. Вы думаете, что чай без сахара - это не вкусно? Неправда - это лишь вопрос привычки. Трудно привыкнуть сразу? Попробуйте для начала заменить его на мёд.

Привычка - это очень важный момент в нашем пищевом поведении. Задумайтесь, вы едите только когда голодны? Может быть, у вас есть привычка "что-то пожевать перед телевизором", "что-то положить в рот, просто зайдя на кухню"?

Вы что-нибудь слышали про "пищевой дневник"? Думаете - ерунда? А попробуйте, хотя бы один день записывать все съеденное (ключевое слово - ВСЁ!). Быть может, узнаете о себе что-то новое.

Поверьте, не бывает так: "Я почти ничего не ем, а похудеть не могу". Просто количество потребляемых калорий превышает количество калорий, которые организм тратит в течение дня.