Жареная свинина на манер утки по- пекински. |
Что главное в утке по-пекински, кроме собственно утки? Соус хойсин. Вот замечательный способ приготовления жареной свинины на манер пекинской утки: китайский соус хойсин и много зеленого лука.
Готовить в домашних условиях утку по-пекински – затея совершенно невозможная, близкая к шарлатанству. А вот свинина – совсем другое дело. Забегая вперед, поделюсь ощущением: мясо получается исключительно нежным, а вкус действительно напоминает классическое блюдо высокой пекинской кухни.
жареная свинина на манер утки по-пекински
|
Пирожки" Малышки", крохотные маленькие. |
Есть один очень интересный рецепт – пирожки малышки. Среди тех, кто их пробовал, они прославились, их активно хвалят и очень любят. И есть за что. Во - первых это легкость рецепта. Делать проще простого! Во - вторых это красота! Пирожки получаются крохотными, маленькими-маленькими, из-за этого эстетическое восприятие находится где-то на верхнем уровне удовольствия. А в - третьих - приятные ощущения, когда начинаешь есть эти пирожки малышки! Многие утверждают, что это очень вкусно, но я думаю, что нужно пробовать, а не верить на слово...
У этих пирожков очень интересное тесто.Оно дрожжевое, но после выпечки больше похоже на песочное, сухое, крошится, и немного со слоями.
Еще одна достопримечательность - это начинка. Ее много, она занимает почти весь пирожок. Получается тонкая оболочка из теста и большая порция вкусной начинки. Идеальное соотношение. Как часто вам приходится готовить идеальные пирожки?
Начинки для пирожков можно делать разные, но главное условие - она должна «лепиться», не быть кусочками, а одной сплошной массой. Хорошо подходит картофель с луком + мясо, повидло, творогорехи с сухофруктами.
Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...
|
Кофточка. |
. Джемперочек связан спицами 3,5, ушло 450 гр, перуанский хлопок инка пима глосс. Пряжа вяжется очень легко, приятная на ощупь, но есть один минус... при носке скатывается в катышки.
|
Шапка и манишка. |
|
Ароматное сливочное масло с травами. |
Ароматное сливочное масло с травами
Подайте такое маслок поджаренным хлебцам, бифштексу и рыбе, добавьте к обычным или зеленым макаронам, а также положите на молодые весенние овощи. Для этого вам потребуется 100 г несоленого сливочного масла комнатной температуры, один зубчик мелкопорубленного чеснока, 4 столовые ложки порубленной петрушки, одна столовая ложка мелко порезанного шнитт-лука, соль и черный перец, одна чайная ложка лимонного сока.
Взбейте масло с чесноком, петрушкой и шнитт-луком. Посыпьте солью и перцем, постепенно, по одной капле, введите лимонный сок. Сформуйте из полученной массы ролик, заверните в фольгу или пленку, охладите в холодильнике. При подаче к столу разрежьте на крохотные кусочки или дольки.
Для приготовления масла к жареному или фаршированному лососю возьмите мелко порезанные листья водяного кресса. В другие ароматные масла можно добавить измельченные фенхель, мелиссу, мяту, чабер садовый или душицу обыкновенную.
|
Как приготовить хреновину. |
|
Апельсиновый джем. |
|
Барурик- армянская сладость. |
Тесто:
1 ст. муки
130 г. сливочного масла, в тесто использовать половину, а оставшуюся половину использовать для смазывания раскатанного теста
1 яйцо
0.5 стакана воды
Начинка:
сахар
грецкие орехи (можно миндаль)
корица
|
15 интересных фактов о клюкве. |
С наступлением первых ноябрьских морозов начинается второй сбор клюквы. То, что это одна из самых полезных ягод, знают практически все. Мы предлагаем вам прочесть 15 фактов о клюкве, которые вы не знали.
Ягоды, замоченные в слабом сахарном сиропе, не портятся в течение всей зимы.
Клюква, собранная поздней осенью, благодаря наличию в ней бензойной кислоты, сохраняется свежей в течение 1—2-х лет.
|
Новогодняя закуска с креветками, красной рыбой и авокадо в тарталетках. |
|
|
Острый соус из черной смородины. |
|
Антипригарная смесь для выпечки и не только. |
Я думаю, чем бы ты ни смазывал формочки, чем бы ни присыпал: хоть мукой, сухарями или манкой, хоть иногда, но столкнешся с тем, что твоя выпечка пристала где-то к форме/ Больше такого не будет! Сделаем чудо смазку, и забудем все проблемы!
Кстати, эта смесь прекрасно подойдет не только для выпечки, но и для кулинарных целей-запекания мяса и рыбы, ростбифов и буженины, лозаньи, запеканок....ДЛЯ ВСЕГО! Такое покрытие никогда не горит, легко и чисто смывается и не оставляет следов на корочке самих изделий. ПРОСТО ЧУДО!
|
Куриная печень с овощами. |
|
Зеленая аджика. |
Ингредиенты:
по 2 больших пучка базилика, петрушки, укропа, кинзы и маленький пучок мяты. Если есть возможность, то хорошо добавить еще тархун и тимньян
3 больших головки молодого чеснока
3 стручка свежего жгучего перца.
Соль и масло грецкого ореха (можно оливковое) - по 2 ст.л.
|
50 рецептов для мультиварки. |
|
Необычные украшательства блюд. |
|
Необычные кулинарные советы. |
|
|
Простая идея для кашпо. |
Простая идея для кашпо Старая ткань смачивается в жидком цементном растворе. Потом накрывают ею ведра и оставляют сушится на солнце. Потом красят. И получается оригинальное кашпо.
|
Цитата сообщения Alina_Mix
Вазы из пластиковых бутылок. |
Цитата |
3340 просмотров |
|
Вазы из пластиковых бутылок - мастер-класс от Ольги Никишичевой.
|
Комментарии (0) |
Как зделать букет из конфет. |
Прекрасная идея подарка на 8 марта, например, для мамы:)
|
Далее коллекция полезных кулинарных советов, которые вам захочется воплотить в жизнь прямо сейчас.