Ингредиенты:

- 800 г ягод
- 11 г пекарского порошка (пакетик)
- 100 г сахара (+ ст. ложка ванильного сахара)
- 4 яйца
- 200 г сметаны (жирной)
- 50 г миндальной муки
- 50 г картофельного крахмала (или кукурузного)

Приготовление:

Взбить яйца со сметаной.
В отдельной миске перемешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, пекарский порошок, крахмал.
И смешать все жидкое и сухое.
Дно формы смазать маслом и сделать "рубашку" (обсыпать мукой).
Влить тесто. Выложить уже очищенные от косточек ягоды.
И отправить в разогретую до 180 духовку на 45-50 минут.
Минут за 10 до окончания приготовления накройте пирог фольгой, чтобы корочка не пригорела, а сам он идеально пропекся.