Бисквит по этому рецепту получается всегда. Разрезав его после приготовления на коржи, можно использовать для приготовления сборных тортов,даже пропитка не обязательна,так как получается очень воздушным и мягким.
Ингредиенты:
-Масло сливочное-300 г
-Сахар-350 г
-Мука-300 г
-Яйцо-6 шт.
-Соль-щепотка
-Крахмал-100 г
-Молоко-100 мл
-Разрыхлитель-15 г

Размягчённое масло взбить до пышности с сахаром и солью.
Не переставая взбивать,по одному добавлять яйца.
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем.
Добавлять её поочерёдно с молоком к маслянно-яичной смеси,постоянно взбивая.
Круглую разъёмную форму застелить пекарской бумагой,смазать маслом и выложить тесто.
Выпекать при 180* 25-30 минут.
После остывания достать из формы,разрезать на коржи.

Если форма диаметром 26 см,то выпекать в два захода,поделив готовое тесто на две части.