Эти печенья делаются очень просто. Пряничное тесто: 2 яйца растереть с 200 г сахара, добавить полстакана теплого меда, 200 г натертого на терке сливочного масла, 3 стакана муки. Можно положить около 2 ч. ложек порошка какао, чтобы тесто было более темным. Добавьте немного специй по вкусу: корицу, мускатный орех, имбирь, ваниль. Тесто получается похожее на песочное. Тесто хорошенько разомните, вымешайте, скатайте в шар и поместите в пластиковом пакете на 1-2 ч в холодильник. Раскатываем тесто и вырезаем фигурки. Если нет формочек, можно сделать трафарет из картона и вырезать ножом. Выпекаем снежинки при температуре 180-200 гр. С.

Приготовление глазури: 1 свежий яичный белок растираем с 100 г сахарной пудры и 1 ст. ложкой лимонного сока. На остывшие печенья наносим белую глазурь, даем подсохнуть и поверх нее украшаем по вкусу. Перед выпечкой приобретите кондитерский шприц и пищевые красители - они помогут вам ярче выразить вашу фантазию. Кондитерский шприц можно заменить пластиковым пакетиком со срезанным уголком.