Для любителей творожных запеканочек предлагаю еще один вкусный вариант!!  Относится к разряду «Быстро, вкусно и полезно»   
 

Понадобится: 
1ст. кефира 
2 яйца 
0,5 ст. манки 
200г. нежирного творога 
0,5 ст. сахара (можно меньше) 
2 крупные морковки 
ванилин по-вкусу. 

Замочить манку в кефире на 20мин. 
Натереть морковку на мелкой терке. 
В манку с кефиром добавить творог, сахар, ванилин, взбить. 
Добавить тертую морковку, перемешать. 
Затем добавить яйца, взбить. 

Выложить тесто в форму (у меня 15*30см), застеленную пекарск. бумагой разровнять ложкой, оставить постоять 10 минуток. 

Отправляем в духовочку на 25 мин. при 180С. 

Подавать в теплом или холодном виде. (Я больше люблю в холодном   ) 
 

Приятного!!!!!! 

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт