Ингредиенты


говядина 1 кг
белое сухое вино 100 мл
сок и цедра лимона 1 шт.
молотый белый перец 1 ч.л.
горчица 1 ст.л.

Приготовить маринад: смешать в миске вино, горчицу, цедру и сок лимона, добавить перец и тщательно перемешать. Положить в миску порционные куски говядины и мариновать минимум 6 часов.

Промаринованные куски мяса обжарить на хорошо разогретом гриле по 5-7 минут с каждой стороны.
Источник