Цитата сообщения Мончегорка Чередование культур в огороде

Огородникам и дачникам, особенно начинающим, будет полезна эта памятка. Да и не начинающим в начале посевного сезона не помешает освежить память.

Растение возвращают на место, где оно росло не раньше, чем через 3-4 года. Есть исключения: томат, фасоль, земляника, картофель - они могут расти на одном и том же месте годами. Принцип плодосмена подразумевает, что предшественники готовят землю для следующих растений. После растений с мелкорасположенной корневой системой сажают растения с глубокой корневой системой.
После растений, поражаемых определёнными болезнями и вредителями сажают те, что устойчивы к ним. Это особенно важно для капусты и паслёновых (томат, картофель). Родственные культуры растений (помидоры-картофель, огурцы-тыква) болеют одинаковыми болезнями.
Чтобы исключить одностороннее истощение почвы, растения чередуют в зависимости от того какие питательные вещества они требуют. В упрощённом виде - можно чередовать вершки и корешки (например, морковь выращивают вслед за капустой или помидорами). 
Итак,
1. После чеснока и лука можно высадить абсолютно все овощные культуры. А вот, повторый посев этих культур нежелателен.
2. После картофеля и томатов высаживайте тыкву, кабачки, огурцы, горох фасоль, свеклу, чеснок, морковь, салат, петрушку, сельдерей, фенхель, укроп.
3. После кабачков, патиссонов и огурцов можно посадить лук, свеклу, капусту, чеснок, бобы, картофель, помидоры.
4. После укропа, сельдерея и моркови хорошо растут томаты, бобы, картофель, лук, чеснок.
5. Через четыре года после земляники – бобовые и корнеплоды, через год – огурцы, тыквы, кабачки, и еще через год – лук и томаты.