Цитата сообщения xxmilaxx Блинчики "7 ложек" (на горячем молоке)



http://www.izbushka.com/forum/showthread.php?t=652&page=27
3 яйца
3 ч л сахара
7 полных ст л (с горкой) муки
1/2 ч л соли
2 ст л оливкового масла
1/2 л молока

Половину молока поставить на огонь и довести до кипения. В остальное вбить яйца, добавить сахар, соль, масло и муку. Мешать миксером на минимальной скорости до однородности. Затем заварить тесто горячим молоком, доливая его тонкой струйкой и не переставая взбивать. Тесто ДОЛЖНО быть более жидкое, нежели обычное, это позволяет делать блинчики тоненькими-претоненькими .
Масло для жаренья потребуется только под первый блинчик, остальные прекрасно пожарятся и без него.
Ням-ням , подавать можно с любыми ягодками, фруктами, вареньем или творожком