ЧУДО-РЫБКА ПУТАССУ

Вторник, 17 Марта 2015 г. 23:36 + в цитатник

Вопреки распространенному предрассудку о том, что путассу – это «кошачья еда», из этой рыбы можно приготовить вкусное, полезное и бюджетное блюдо. У каждой хозяйки последние дни перед зарплатой - время жесткой экономии. Трудно рассчитать деньги, чтобы на месяц хватило. Поэтому стоит присмотреться к рыбе с названием ПУТАССУ. Возни, конечно, много, но вкус вполне приличный. Путассу под майонезом – необыкновенно вкусно.

путассу (500 г.);

- яйцо (1 шт.);

- майонез для заправки;

- специи для рыбы.

Рыбу моем, отделяем голову, убираем внутренности.

Варим в подсоленной воде минут 20. Можно добавить специи – лавровый лист, перец горошком, имбирный корень.

Очищаем от костей, делим на кусочки.

Отваренное вкрутую яйцо мелко режем, добавляем к рыбе.

Смазываем немного майонезом. Можно подавать как салат, с гарниром или в качестве самостоятельного блюда.

geniavegas