Ингредиенты:

● 2 средних куриных филе
● 100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
● 100 грамм сыра
● 2-3 ст.л. крахмала
● 1 маленькая луковичка (можно без)
● зелень - я брала пол пучка укропа и петрушки, можно и без
● соль, специи - по вкусу
● растительное масло для жарки

Приготовление:

1.Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо. Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера. Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.
2.Добавляем кефир, крахмал, соль и специи
3.Соли кладите меньше, чем обычно - сам сыр уже "дает соль"
Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень. Вот такой фарш у меня получился
4.Жарить нужно на среднем огне.Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и так котлетки жарятся очень быстро.

 

geniavegas