Кекс с козьим сыром, чеддером, луком, орехами и травами
260 г муки (можно взять 180 г обычной муки + 80 г муки дурум (или цельнозерновой))
1 ст.л. разрыхлителя
0,5 - 1 ч.л. соли (в зависимости от солёности сыров)
1/4 ч.л. молотого чёрного перца
щепотка кайенского перца – опционально
50 г грецких орехов
3 больших яйца, комнатной температуры
80 мл молока или сливок
80 мл оливкового масла
70-80 г сыра чеддер, натереть на крупной тёрке
60-70 г козьего сыра, порезать небольшими кубиками
хороший пучок петрушки (или кинзы, сельдерея по вкусу), мелко порезать
хороший пучок шнитт-лука (лука-резанца) или молодого зелёного лука, мелко порезать
несколько веточек свежего тимьяна, использовать только листики
по желанию можно использовать такие травы как эстрагон, майоран, орегано.
рецепт
http://domosed-ka.ru/knitting/vestes/azhurnyiy-kardigan
