Мясо по-новогоднему

Воскресенье, 30 Декабря 2018 г. 10:07 + в цитатник

Рецепт: Мясо по-новогоднему

Ингредиенты для «Мясо по-новогоднему»:

Рулька (свиная) — 1 кг
Имбирь (натереть на терке) — 50 г
Мед — 1 ст. л.
Джем абрикосовый — 1 ст. л.
Горчица (дижонская) — 2 ст. л.
Гвоздика — 15 шт
Сок апельсиновый — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 1 ч. л.

Рецепт «Мясо по-новогоднему»:

Мясо помыть и обсушить.
Ножом надрезать кожу и вставить гвоздику.

В миске смешать сок апельсина, цедру апельсина, мед, джем, горчицу, имбирь и соль.

Выкладываем мясо на противень. Полить соусом.
Запекать в разогретой духовке при 150гр один час 20 минут, периодически поливать соусом.
Потом увеличить температуру в духовке на 180гр и допечь еще 20 минут.

Я запекала еще и свиную шейку.