Цитата сообщения Милая_Милли
«Богатая» каша
Обязательно добавьте в кашу немного сушёных белых грибов: это придаст ей неповторимый аромат.
На 3 порции
-
300 г перловой крупы
-
2 средних луковицы
-
2 крупные моркови
-
200 г отварных грибов
-
100 г лесных орехов
-
3 столовых ложки семян тыквы
-
растительное масло для заправки
-
соль по вкусу
-
Нарезаем лук кольцами, морковь – соломкой.
-
На дно гусятницы наливаем 60 г растительного масла, укладываем лук и морковь, тушим 10 минут под крышкой.
-
Затем выкладываем сверху слой перловой крупы, орехи и семена, а затем снова слой перловой крупы. Осторожно заливаем водой чуть выше уровня крупы, солим, закрываем крышкой и ставим вариться на 1.5 часа.
-
За 15 минут до готовности добавляем нарезанные отварные грибы (если они мелкие, их можно не нарезать), размешиваем, довариваем кашу, а затем снимаем с огня и оставляем упревать на 15 минут. После этого заправляем растительным маслом по вкусу.
«Богатая» каша может быть и сладкой. В этом случае вместо грибов используйте смесь любых сухофруктов и увеличьте количество орехов и семян.
http://zakustom.com/blog/43871124055/Blyuda-staroy...rtesen.ru&paid=1&pad=1
