• Куриная печень – 500 г
• Кислые яблоки – 2 шт.
• Белое сухое вино – 1,5 ст.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Бальзамический уксус – 1 ст. л.
• Мёд – 1 ст. л.
• Лимонный сок – 2 ст. л.
• Оливковое масло, зелень, соль, перец – по вкусу

Вымойте, просушите печень и нарежьте кусочками. Замаринуйте на 10 мин в соусе из 2 ст. л. масла, лимонного сока и уксуса. Ополосните, очистите яблоко и крупно порубите. Лук также очистите и нарежьте полукольцами. Обжарьте яблоко и лук на сковородке с маслом 5 мин. Вино налейте в кастрюльку, вскипятите, добавьте мёд и проварите 1 мин. Печень обжарьте на сковородке в течение 7 мин, потом добавьте к ней вино с мёдом, яблоки с луком, нарезанную зелень, соль, перец и потушите всё вместе еще 5 мин.

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43135730649/6-klassnyih-blyud-iz-subproduktov