
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ åù¸ îäíèì î÷åíü âêóñíûì ðåöåïòîì, íà ýòîò ðàç ïå÷¸íûå ïåðöû ïîä ìàðèíàäîì. Ãîòîâÿòñÿ î÷åíü ïðîñòî, à âêóñ èçóìèòåëüíûé, êàê ãîâîðÿò ïàëü÷èêè îáëèæåøü.
Èíãðåäèåíòû:
Ïåðåö ñëàäêèé - 7 øò. èëè 0,5 êã,
×åñíîê - 4-5 çóáêîâ (èëè áîëüøå ïî âêóñó - âàøå æåëàíèå),
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 50 ã., óêñóñ ñòîëîâûé 9% - 2 -3 ñò.ë. ïî âêóñó,
ñîëü - 1 ñò.ë., ñàõàð - 1 ñò.ë.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Áåð¸ì ïåðöû ëþáîãî ðàçìåðà è öâåòà. Çàïåêàåì èõ â äóõîâêå, êëàä¸ì â ïîëèýòèëåíîâûé ïàêåò, ïóñòü ïîëåæàò ìèíóò 10-15, ÷òîáû ïîòîì ëåãêî ÷èñòèëèñü. ×èñòèì èõ îò ñåìÿí è êîæèöû.
Ãîòîâèì ìàðèíàä: â ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äîáàâëÿåì ñîëü, ñàõàð, óêñóñ, ñòðèæ¸ì ïåðåö îñòðûé (ïî æåëàíèþ), âûäàâëèâàåì ÷åñíîê è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
Áåð¸ì ¸ìêîñòü, âûêëàäûâàåì ñëîé ïåðöåâ, ïîëèâàåì ìàðèíàäîì. È òàê êàæäûé ñëîé, ñâåðõó ìîæíî äîáàâèòü ïîìèäîð, òîæå ïîëèòü ìàðèíàäîì, íî ýòî íåîáÿçàòåëüíî, õîòÿ ïîëó÷èòñÿ î÷åíü âêóñíî.
Îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê ÷àñîâ íà 5. Ëó÷øå ãîòîâèòü ñ âå÷åðà, ÷òîáû íà óòðî áûëà ãîòîâà çàêóñî÷êà, ÷åì äîëüøå ìàðèíóåòñÿ, òåì âêóñíåå. Ïðè ïîäà÷å äîáàâèòü çåëåíè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!
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