Лимонный творожник-порционная подача

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 08:18 + в цитатник

Ингредиенты для "Лимонный творожник-порционная подача":

Крупа манная — 70 г
Лимон — 1 шт
Сахарная пудра — 100 г
Масло сливочное — 140 г
Яйцо куриное — 5 шт
Соль — 1 щепот.
Творог (у меня 2%) — 600 г

Рецепт "Лимонный творожник-порционная подача":

Лимонный творожник-порционная подача ингредиенты

Подготовим необходимые продукты. Моем тщательно лимон, снимаем и измельчаем цедру, выдавливаем сок.

Растираем сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой, добавляем цедру и лимонный сок, щепотку соли. Взбиваем все до однородной массы и начинаем вбивать в массу по одному яйцу.
После чего вбили все яйца добавляем манную крупу и творог. Мешаем до однородной массы.

Я решила не печь запеканку в одной большой форме, а в силиконовых порционных формах.
Ложкой аккуратно выкладываем в формочки тесто. У меня теста хватило ровно на 3 формы по 6 штучек.
Выпекаем творожник в разогретой до 180°С духовке. Мои творожнички выпекались 20 минут.
Если выпекать запеканку целиком используем форму диаметром 20 см и выпекаем минут 30-40 в зависимости от духовки.

Вот такие у меня получились творожнички. Подаем с чем душа пожелает, со сметаной, с любимым вареньем, с карамелью, с шоколадом...

А вот разрез.
Мне запеканка всегда нравится в холодном виде, этот раз не был исключением.
Получилось очень вкусное лимонное "пирожное", не такое вредное как настоящее пирожное. Добавим свежих сезонных фруктов и можно наслаждаться.
Приятного аппетита!!!