Цитата сообщения lorine Быстро и просто! Если в доме закончился хлеб, сделай такие пышки.

Если дома нет хлеба, выход есть! Пожарьте такие воздушные и нежные пышки «Малышки».



Если тебе надоели однообразные завтраки, порадуй своих родных пышками «Малышками». Их приготовление не займет у тебя много времени да и денег много не потребуется, ведь они делаются из подручных ингредиентов. Добавив немного воображения, ты можешь экспериментировать с их формой. Подавать такие пышки можно горячими, холодными и подогревать на следующий день, если они, конечно, уцелеют.



Ингредиенты:

250 г кефира
5 ст. л. сахара
1 ч. л. соды
1/2 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла
1 яйцо
4 ст. муки
1 пакетик ванилина

Приготовление:

1. С самого начала необходимо просеять муку вместе с ванилином.
2. Затем смешай кефир вместе с содой и дай им постоять 10 минут.



3. Взбей яйцо с солью и сахаром и добавь растительное масло. Тщательно перемешай.



4. Соедини яичную смесь с кефиром и аккуратно смешай.



5. Понемногу добавляй муку и размешивай. Муки может уйти чуть меньше или больше.



6. Тесто не должно липнуть к рукам. Если это происходит, смажь его растительным маслом.
7. Рабочую поверхность присыпь мукой, раскатай тесто толщиной примерно 2 см. Вырежи фигурки формочками. Если формочек нет, стаканом вырежи кружки и сделай надрезы с 4 сторон, не доходя до середины. В процессе жарки получатся цветочки.



8. Обжаривай на растительном масле с 2 сторон, как оладушки. Особенно вкусно кушать такие пышки со сметаной, а также с джемами, вареньем, повидлом.



Быстро и просто! Если в доме закончился хлеб, сделай такие пышки. Их приготовление займет у тебя меньше времени, чем поход в магазин. Порадуй свою семью такой замечательной альтернативой блинов и оладий!
Источник