
ÊÎÊÎÑÎÂÛÉ ÏÈÐÎÃ |

В ýòîì ïèðîãå íå ñîäåðæèòñÿ ãëþòåíà, íî äàæå åñëè ó вàñ íåò àëëåðãèè íà áåëêè çëàêîв, ýòîò ñî÷íûé êèñëî-ñëàäêèé ïèðîã вàì äîëæåí ïîíðàвèòñÿ. Ýòîò ðåöåïò вõîäèò в ïîäáîðêó áåçãëþòåíîвûõ ðåöåïòîв.
Èíãðåäèåíòû:
Íà 8 ïîðöèé:
175 ìë ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
175 ã ñàõàðà
2 êðóïíûõ ÿéöà
òåðòàÿ öåäðà è ñîê 1 ëàéìà
125 ã ìîëîòîãî ìèíäàëÿ
25 ã ñóøåíîãî êîêîñà ïëþñ 1 ñò ë
75 ã ïîëåíòû
1/2 ÷ ë ïåêàðñêîãî ïîðîøêà
Äëÿ ñèðîïà:
75 ã ñàõàðà
òåðòàÿ öåäðà è ñîê 2 ëàéìîв
Èíñòðóêöèè:
1. Пðîëîæèòü áóìàãîé äíî êðóãëîé ðàçúåìíîé ôîðìû äèàìåòðîì 20 ñì è ñìàçàòü êðàÿ. Ðàçîãðåòü äóõîвêó äî 180 ãð Ñ.
2. Вçáèòü ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî, ñàõàð, ÿéöà è ñîê è öåäðó ëàéìà, çàòåì äîáàвèòü ìîëîòûé ìèíäàëü, 25 ã êîêñà, ïîëåíòó è ïåêàðñêèé ïîðîøîê. Пåðåëîæèòü ñìåñü в ôîðìó è çàïåêàòü 50 ìèí, ïîêà ïàëî÷êà, вîòêíóòàÿ в ñåðåäèíó íå áóäåò вûõîäèòü ÷èñòîé.
3. Пîêà ïèðîã çàïåêàåòñÿ, ñäåëàòü ñèðîï. Пîëîæèòü ñàõàð è ñîê ëàéìà в ìàëåíüêóþ êàñòðþëþ, íàãðåвàòü íà ìåäëåííîì îãíå, ïîêà ñàõàð íå ðàñòвîðèòñÿ. Çàòåì äîвåñòè äî êèïåíèÿ, êèïÿòèòü 1 ìèí äî ñîñòîÿíèÿ ñèðîïà. Ñíÿòü ñ îãíÿ è äîáàвèòü öåäðó ëàéìà.
4. Äîñòàòü ïèðîã èç ôîðìû, ïðîéäÿñü íîæîì ìåæäó ïèðîãîì è ñòåíêàìè ôîðìû. Пðîòêíóòü ïèðîã в íåñêîëüêèõ ìåñòàõ ïàëî÷êîé è ïîáðûçãàòü ñèðîïîì, ïîêà ïèðîã åùå òåïëûé. Пîñûïàòü îñòàвøèìñÿ êîêîñîì. Äàòü ïèðîãó îñòûòü, çàòåì äîñòàòü èç ôîðìû. Пåðåä òåì, êàê ïîäàвàòü, ïîðåçàòü íà êóñî÷êè è óêðàñèòü öåäðîé ëàéìà.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Áåçãëþòåíîâàÿ êóëèíàðèÿ":Áåçãëþòåíîâàÿ êóëèíàðèÿ×àñòü 1 - Øîêîëàäíûé òîðò áåç ìóêè
×àñòü 2 - Øîêîëàäíî-îðåõîâûé òîðò áåç ìóêè
...
×àñòü 31 - Øîêîëàäíî-àïåëüñèíîâûå ìàôôèíû
×àñòü 32 - ÊÅÊÑ "ÑÍÅÆÈÍÊÀ" ÁÅÇ ÌÓÊÈ
×àñòü 33 - ÊÎÊÎÑÎÂÛÉ ÏÈÐÎÃ
×àñòü 34 - Êîêîñîâûå òðóáî÷êè
×àñòü 35 - Ìàêîâûé ïèðîã áåç ìóêè
...
×àñòü 46 - Áåç çàãîëîâêà
×àñòü 47 - Áåç çàãîëîâêà
×àñòü 48 - Áåç çàãîëîâêà
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/Êåêñû, Òîðòû, Ïèðîãè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |