Удивительные булочки из блинного теста

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 12:29 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Удивительные булочки из блинного теста

Блины все пекли? Блинное тесто представляете, как выглядит? Так вот, если его налить в формочки и запечь в духовку, то получатся вот такие булочки, как у меня на фото. Это просто фантастика, это правда! Дети сидели, как завороженные возле духовки смотрели как надуваются огромные булки и восторженно обсуждали сей факт между собой.

Скажу сразу, что готовая выпечка на булочки мало похожа, внутри пусто, а вот на эклер или профитроль вполне себе очень похоже. По вкусу булочки нейтральные, то есть в тесте не так уж много соли, и нет сахара. Их можно начинить любой начинкой: паштетом, салатом и т.д. получится закусочный вариант, либо чем-то сладким, заварным кремом, повидлом , сгущенкой - и можно кушать с чаем.

Яйцо — 2 штуки
Молоко — 230 мл (это не полный стакан)
Мука — 120 грамм (это 3/4 стакана примерно)
Соль — 0,5 ч. л.

Взбила яйца с солью венчиком, высыпала в них муку.

Перемешала венчиком. Кстати, обратите внимание на этот способ замеса блинного теста, в этом варианте исключается образование в тесте комочков. То есть на этом этапе мы все комочки уже легко разбили, получается густое тесто.

А вот на этом этапе наливаю молоко и развожу тесто до нужно состояния, как на блины.

Вот такое оно получается, если добавить растительное масло и сахар, то можно блины печь на сковороде, но для него у нас сегодня уготовлена другая участь.

Поэтому разливаю тесто по формочкам, ровно по две столовых ложки в каждую. У меня это бумажные формочки, лучше брать силиконовые или для маффинов, обязательно смазав их сливочным маслом перед тем, как тесто наливать.

Режим выпечки булочек такой же, как при выпечке эклеров, сначала на самый максимум, а потом температура снижается, чтобы они не сгорели. А именно: разогреваю духовку до 220, ставлю туда противень с формочками на 15 минут примерно, булки должны надуться. Потом переключаю на 180 и еще на 15 минут, за это время они подрумянятся.

Вот такое чудо получилось - булочки из теста для блинов

vseblyuda.ru
Сегодня у нас всем известные сосиски в тесте. И конечно как многие мои любимые рецепты сосиски в тесте готовятся очень просто а получаются изумительно вкусными. Приступаем к приготовлению, готовьте с душой и улыбкой и тогда у вас все получиться на высшем уровне.
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Запеканки, Блины, Горячие закуски

Запеканки, Горячие закуски

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ms_d/post322865773/">РЈРґРёРІРёС‚РµР»СЊРЅС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё РёР· Р±Р»РёРЅРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°</a><br/> РЈРґРёРІРёС‚РµР»СЊРЅС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё РёР· Р±Р»РёРЅРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°

Р‘Р»РёРЅС‹ РІСЃРµ РїРµРєР»Рё? Р‘Р»РёРЅРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РїСЂРµРґСЃС‚Р°РІР»СЏРµС‚Рµ, РєР°Рє РІС‹РіР»СЏРґРёС‚? РўР°Рє РІРѕС‚, РµСЃР»Рё РµРіРѕ РЅР°Р»РёС‚СЊ РІ С„РѕСЂРјРѕС‡РєРё Рё Р·Р°РїРµС‡СЊ РІ РґСѓС…РѕРІРєСѓ, С‚Рѕ РїРѕР»СѓС‡Р°С‚СЃСЏ РІРѕС‚ С‚Р°РєРёРµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё, РєР°Рє Сѓ РјРµРЅСЏ РЅР° С„РѕС‚Рѕ. РС‚Рѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ С„Р°РЅС‚Р°СЃС‚РёРєР°, СЌС‚Рѕ РїСЂР°РІРґР°! Р”РµС‚Рё СЃРёРґРµР»Рё, РєР°Рє Р·Р°РІРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅС‹Рµ РІРѕР·Р»Рµ РґСѓС…РѕРІРєРё СЃРјРѕС‚СЂРµР»Рё РєР°Рє РЅР°РґСѓРІР°СЋС‚СЃСЏ РѕРіСЂРѕРјРЅС‹Рµ Р±СѓР»РєРё Рё РІРѕСЃС‚РѕСЂР¶РµРЅРЅРѕ РѕР±СЃСѓР¶РґР°Р»Рё СЃРµР№ С„Р°РєС‚ РјРµР¶РґСѓ СЃРѕР±РѕР№.

РЎРєР°Р¶Сѓ СЃСЂР°Р·Сѓ, С‡С‚Рѕ РіРѕС‚РѕРІР°СЏ РІС‹РїРµС‡РєР° РЅР° Р±СѓР»РѕС‡РєРё РјР°Р»Рѕ РїРѕС…РѕР¶Р°, РІРЅСѓС‚СЂРё РїСѓСЃС‚Рѕ, Р° РІРѕС‚ РЅР° СЌРєР»РµСЂ РёР»Рё РїСЂРѕС„РёС‚СЂРѕР»СЊ РІРїРѕР»РЅРµ СЃРµР±Рµ РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕС…РѕР¶Рµ. РџРѕ РІРєСѓСЃСѓ Р±СѓР»РѕС‡РєРё РЅРµР№С‚СЂР°Р»СЊРЅС‹Рµ, С‚Рѕ РµСЃС‚СЊ РІ С‚РµСЃС‚Рµ РЅРµ С‚Р°Рє СѓР¶ РјРЅРѕРіРѕ СЃРѕР»Рё, Рё РЅРµС‚ СЃР°С…Р°СЂР°. РС… РјРѕР¶РЅРѕ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ms_d/post322865773/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Фотоальбом

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Удивительные булочки из блинного теста