Цитата сообщения Лилёша Блины из кукурузной муки на кефире



Купила кукурузную муку, раньше я ей не пользовалась, да и не видела в продаже. Сегодня испекла блины, вкусные, пышные и все в дырочку.

мука кукурузная 400 гр.
яйцо 2 шт.
кефир 1 л.
растительное масло для смазки сковороды
вода кипяток 1/2 ст.
соль щепотка
сахар по по вкусу
сода, гашеная лимонным соком 1 ч. л.

Основные продукты.

Приготовила тесто: кефир вылила в чашку, добавила яйца, соль,сахар, муку. Все хорошо перемешала и затем добавила кипяток (подливая воду, тесто все время мешать). Соду погасить и добавить в тесто.

Кукурузные блины получились замечательные - пышные, вкусные, ажурные.

А подать блины из кукурузной муки на кефире можно и с вареньем, и со сметаной.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник