Салат "Кедровая ветка"

Понедельник, 02 Сентября 2013 г. 10:03 + в цитатник

Ингредиенты для "Салат "Кедровая ветка"":

Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (примерно, может чуть больше) — 4 ст. л.
Сок лимонный (из половины лимона)
Орехи кедровые — 3 ст. л.
Киви — 3 шт
Авокадо — 1 шт
Огурец — 2 шт

Рецепт "Салат "Кедровая ветка"":

Вот наши продукты. Киви я сфотографировала 2 штуки, но потом, когда сделала салат, мне явно не хватило по вкусу еще киви, поэтому я добавила еще 2 шт. (киви у меня были мелковатые).

Измельчить 2 ст. л. кедровых орехов.

Сделать заправку: добавить в измельченные орехи лимонный сок, растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешать.

Натереть (или порезать) соломкой авокадо (предварительно очищенное), огурец и киви. Сложить все в чашку, перемешать с заправкой, сверху посыпать оставшимися кедровыми орехами.
Для праздничного варианта выкладываем слоями: авокадо, полить заправкой, потом огурец + заправка, последний слой киви + заправка. Сверху посыпаем орехами.