Шоколадные пряники

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 10:08 + в цитатник

Шоколадные пряники

Ингредиенты для "Шоколадные пряники":

Мука пшеничная — 1,5 стак.
Мед — 0,5 стак.
Масло сливочное — 50 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Орех мускатный — 0,5 ч. л.
Имбирь (свежий) — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт

Рецепт "Шоколадные пряники":

Смешать в миске мёд, пряности, какао и масло.
Имбирь натереть на мелкой тёрке.

Затем вмешать туда желтки.

Белки взбить миксером отдельно и потом вмешать их в массу.

Муку смешать с содой, добавить в основную массу и замесить тесто.

Противень выстелить пекарской бумагой, сформовать пряники размером чуть больше грецкого ореха;
тесто будет липкое, поэтому руки нужно смачивать в воде.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке,
у меня быстро испеклись - за 10 минут.

Из сока лимона и пудры сделать глазурь и покрыть ею горячие пряники, дать остыть.