Грушевый пирог по-итальянски

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 09:50 + в цитатник

Грушевый пирог по-итальянски

Ингредиенты для "Грушевый пирог по-итальянски":

Груша — 3 шт
Мука — 200 г
Сахар — 150 г
Яйцо — 2 шт
Молоко — 150 г
Масло сливочное — 80 г
Шоколад темный — 100 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.

Рецепт "Грушевый пирог по-итальянски":

Грушевый пирог по-итальянски ингредиенты

Разделить белки и желтки. Белки взбить.

Взбить масло, добавить желтки с сахаром. Затем добавляем постепенно муку с разрыхлителем, молоко.

Белки аккуратно вмешиваем в тесто.

Тесто делим на 2 части. В одну чсть кладем тертый шоколад.

Подготовим форму, у меня 23см. Смажем ее маслом и можно посыпать сухарями. Выливаем шоколадное тесто, кладем на него порезаные тонко груши. Я брала 2 средних груши, мягкие уже.

Выливаем другое тесто на груши. И сверху выложить, 3-ю грушу порезаную. Можно этого не делать. Ставим в духовку при 185гр. на 50 минут. Но ориентируйтесь по своей духовке.