Этот рецепт мясного пирога я увидела у своей интернет-подруги. Такой оригинальный мясной пирог с фрикадельками. Для фрикаделек может подойти любой мясной, куриный или индюшиный фарш. Готовила я пирог для семейного ужина, половину съели горячей. Вторую половину взяли с собой в дорогу. После 4 часов интереснейшей экскурсии на открытом воздухе пирог оказался очень кстати. И не менее вкусным.
Для теста:

• 3 яйца
• 100 гр сметаны
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 стакан муки
• 1/2 ч.л. соли
• черный молотый перец
• укроп

Для начинки:

• 400 гр любого фарша (свиной, говяжий, куриный, индюшиный)
• 1 луковица
• соль
• перец

Для теста слегка взбиваем яйца, добавляем сметану, соль, перец, мелко нарезанный укроп. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.

Для фрикаделек готовим фарш, добавляем в него пропущенный через мясорубку лук, солим, перчим. Формируем фрикадельки. Я использовала куриный фарш, из него фрикадельки легче лепить слегка влажными руками.

Я поклонник силиконовых форм для такой выпечки. Это очень удобно. Можно использовать разьемную форму, тогда вниз ее простелите пергамент для выпечки и смажьте бока маслом.

Тесто выливаем в форму, выкладываем фрикадельки.

Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 180 градусах до румяной корочки (у меня пекся 25 минут).

Подаем горячим или холодным.

Приятного аппетита!

http://gotovka.com.ua/%d0%bf%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b3-%d1%81-%d1%84%d1%80%d0%b8%d0%ba%d0%b0%d0%b4%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%ba%d0%b0%d0%bc%d0%b8/#more-4872