Ингредиенты:

 

0,5 кг куриной печени 

1 луковица 

2 яйца 

0,5 стакана молока 

2 ст.л. муки 

2 ст.л. крахмала 

1 неполная ч.л. соли 

сода на кончике ножа 

перец молотый и специи - по вкусу 

Для начинки: 

100 г сыра 

250 г майонеза 

2-3 зубчика чеснока 

молотый черный перец - по желанию 

мелко нарубленная зелень - по желанию

 

Способ приготовления:

 

Печень и луковицу перекрутить на мясорубке, смешать с остальными ингредиентами до однородной консистенции. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, выпечь 6 блинчиков (размазывая по сковороде тесто) на небольшом огне. Переворачивать тогда, когда верх полностью "схватится", сковороду все время смазывать растительным маслом. 

Сыр и чеснок потереть на мелкой терке, смешать с майонезом, перцем и зеленью. Готовые блинчики сложить друг на друга и подровнять ножом, чтобы были ровные края. Затем промазать майонезно-сырной начинкой, смазать так же верх и немного бока. Верх посыпать тертым сыром. 

Оставить торт из куриной печени часа на 2 при комнатной температуре, чтобы пропитался.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!