Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Dinabandhu_Devi
ÒÛÊÂÅÍÍÛÉ ÑÓÏ Ñ ×Å×ÅÂÈÖÅÉ
- 1 ñòàêàí êðàñíîé ÷å÷åâèöû (ïðîìûòü)
- 1 êã òûêâû
- 2 êðóïíûõ êàðòîôåëÿ
- 2-3 ìîðêîâè
- 1/3 êîðíÿ ñåëüäåðåÿ
- 1,5 ñì êóñî÷åê èìáèðÿ (ïî÷èñòèòü è íàòåðåòü)
- 1 ë ãîðÿ÷åé âîäû
- 2 ñòîë. ëîæ. ðàñòèòåëüíîãî èëè ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- ñîëü, àñàôåòèäà, ÷. ïåðåö, ìîëîòûé ìóñêàòíûé îðåõ
- ñåìåíà ïîäñîëíå÷íèêà èëè òûêâû äëÿ ïîäà÷è
~ vk.com/vegetarian_club ~
Îâîùè ïî÷èñòèòü è íàðåçàòü êóáèêàìè.
 êàñòðþëå îáæàðèòü íà ìàñëå ìîðêîâü, ñåëüäåðåé è èìáèðü âìåñòå ñî ñïåöèÿìè.
Çàòåì äîáàâèòü êàðòîôåëü, òûêâó è ÷å÷åâèöó.
Çàëèòü âîäîé è äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Ïîñîëèòü.
Âàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå îêîëî 30 ìèíóò.
Ïîëîâèíó ñóïà ïåðåëèòü â áëåíäåð è âçáèòü äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè.
Çàòåì ïåðåëèòü îáðàòíî â êàñòðþëþ, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è ñíÿòü ñ îãíÿ.
Ïðè ïîäà÷å äîáàâèòü ñåìå÷êè.