Шоколадный крем с корицей чудесно сочетается с ананасами в карамели.

Ингредиенты:

• 100г белого шоколада, мелко нарезанного
• 300 мл сливок
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 60г сливочного масла
• 1 свежий ананас
• 125 мл (1/2 стакана) текилы
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 125 мл (1/2 стакана) текилы

Приготовление:

• Растопите шоколад. Дайте ему немного остыть.

 

• При помощи миксера взбейте сливки в пышную массу.

 

• Положите в сливки растопленный шоколад, корицу и ванильный экстракт.

 

• Нагрейте сливочное масло в сковороде (желательно с антипригарным покрытием) на среднем огне.

 

• Ананасы почистите, разрежьте вдоль на 2 части, затем каждую половинку нарежьте тонкими ломтиками.

 

• Положите ананасы на сковороду с маслом, посыпьте сахаром.

 

• Жарьте примерно 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

 

• Влейте текилу и доведите до кипения. Через минуту снимите с огня.

• Выложите готовые ананасы на блюдо и подавайте с шоколадным кремом.

 

Дорогие друзья! Компания “Уралпромприбор”, предлагает измерительное оборудование, уровнемеры для разного значения