Этот рецепт дал мне мой брат два года назад. С тех пор я периодически готовлю фасоль именно по этому рецепту и очень доволен вкусом блюда.

Брат готовит фасоль с куриными бедрышками, но я считаю, что здесь достаточное количества белка, содержащееся в фасоли. Иногда я все же добавляю куриное мясо, мелко нарезав его перед самой подачей блюда.

Фасоль в горшочке

Количество порций: 3

 

Ингредиенты:

• 2 банки (по 400г каждая) консервированной фасоли
• 2 банки (по 100 г каждая) зеленого чили, нарезанного кубиками
• 2 Chipotle чили из маринада Адобо
• 1 пакетик приправы для курицы
• ½ чайной ложки сахара
• 2 помидора, нарезанные кубиками
• 2 стакана приготовленного белого риса

Приготовление:

• Смешать первые 5 ингредиентов глиняном горшке и запекать в духовке в течение 3-5 часов на очень медленном огне. Добавить помидоры за 30 минут до подачи на стол.

 

• Подавать фасоль, положив на белый сваренный рис.

• Если вы готовите фасоль с курицей, положите кусочки курицы кожицей вниз на дно горшка и тушите в течение 6-8 часов.