Наши новые фавориты: Лимонно-клюквенное печенье

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Annataliya обратиться по имени Понедельник, 04 Августа 2014 г. 15:50 (ссылка)

Что такое винный камень? Уже не в первый раз у вас встречаю. :)

Ответить С цитатой В цитатник

MrChef обратиться по имени Понедельник, 04 Августа 2014 г. 16:55 (ссылка)

Ответ на комментарий Annataliya

Это такие кристаллики, которые образуются при производстве вина. В кулинарии винный камень используют в качестве разрыхлителя или для закрепления белковой массы.

Ответить С цитатой В цитатник

Annataliya обратиться по имени Понедельник, 04 Августа 2014 г. 16:57 (ссылка)

Ответ на комментарий MrChef

То есть вместо него сода с уксусом вполне подойдет? Даже без уксуса, ибо лимон?

Ответить С цитатой В цитатник

MrChef обратиться по имени Понедельник, 04 Августа 2014 г. 17:19 (ссылка)

Ответ на комментарий Annataliya

Да, если используете для выпечки. Можно и разрыхлитель положить.
А если взбиваете белки, то вместо винного камня подойдет лимонный сок или щепотка соли.

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Наши новые фавориты: Лимонно-клюквенное печенье