Ягоды дорогие, особенно вне сезона. Но их очень легко заморозить. Сэкономьте деньги. Покупайте ягоды, когда их много в сезон со скидкой и замораживайте.

Обычно я покупаю ягоды в контейнерах в супермаркетах во время больших распродаж.

Из тех ягод, которые вот-вот испортятся, я готовлю пироги, например, «Кисло-сладкий пирог с ревенем и малиной» и «Чернично-лаймовый пирог». Все остальные я замораживаю. И сейчас я вам расскажу, как это сделать всего лишь за 4 шага:

1. Вымойте ягоды, чтобы удалить с них грязь.
   
2. Разложите чистые ягоды на противни.
   
3. Поставьте противни в морозильник на день или два пока ягоды хорошо не заморозятся.
   
4. Лопаткой берите ягоды с противней и раскладывайте по полиэтиленовым пакетам. Поместите все пакеты снова в морозильник.
   

Когда к вам неожиданно придут гости, удивите их маффинами с черникой. Замороженные ягоды также отлично подходят для приготовления желе, смусси или заменителя льда для коктейлей.

Примечания:

Вы можете засыпать определенное количество ягод в пакетики, таким образом, вы будете знать, сколько грамм в каждом пакете.

Я также советую писать дату заморозки на пакетах, чтобы вы знали как долго ягоды хранятся в морозильнике.