Шоколадное печенье, коктейльная вишня, шоколадный ганаш. Вы думаете, чего-то не хватает. Виски? О, оно тоже здесь есть.

Ингредиенты:

• 1/2 стакана масла
• 1 стакан сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванилина
• 1/2 ч.ложки виски (Конечно, мне нравится добавлять виски. Но если у вас нет его, просто добавьте 1 1/2 чайной ложки ванили.)
• 1 1/2 стакана муки
• 1/2 стакана какао-порошка
• 1/4 ч. ложки соли
• 1/4 ч. ложки разрыхлителя
• 1/4 ч. ложки соды
• 1 баночка коктейльной вишни
• 150г полусладкого шоколада
• 1/2 стакана сгущенного молока

 

Приготовление:

С помощью миксера взбейте масло с сахаром на низкой скорости. Добавьте яйцо, ванилин и виски. Снова взбейте.
В большой миске смешайте все сухие ингредиенты. Сухую массу постепенно подсыпайте к сахарно-масляной смеси. Масса должна быть однородной.

Скатайте из теста маленькие шарики и разместите их на листе для выпекания. Надавите в центре большим пальцем, чтобы образовалось углубление. В каждую ямку положите по вишенке. Выпекайте печенье при температуре 180 градусов в течение 8 минут.

В небольшой кастрюле смешайте шоколад и молоко. Грейте, пока шоколад не расплавится, влейте 1/4 стакана вишневого сока. Через 8 минут выньте противень из духовки и на каждое печенье положите по 1 чайной ложке ганаша. Поместите противень снова в духовку на 2-3 минуты.
Выход: примерно 40 штук.