В некоторых американских семьях кассероль с луком и сыром является излюбленным блюдом, которое часто готовят на День благодарения. Мы, конечно, не американцы, но попробовать это блюдо стоит.

Мои постоянные читатели, наверное, помнят, что я уже рассказывал о приготовлении кассероля. Но понравившееся блюдо всегда хочется повторить, не так ли?

Кассероль

Если умножить восхитительность этого пирога на легкость его приготовления, то калькулятор взорвется. Просто попробуйте его приготовить.

Боварский яблочный пирог

Количество порций: 12

Я люблю наслаждаться вкусным пирогом с нежной мякотью тыквы. Но иногда мне лень печь пирог. И тогда я делаю крем и запекаю его в тыквенной кожуре. Вот такие получаются ракушки :)

Маринованные зеленые помидоры так хороши с жареной картошечкой! А еще их можно положить в хот-дот или подать с отбивными.

Маринованные зеленые помидоры

Кроме того, что томатный сок удивительно вкусный и полезный, это еще и способ использовать некрасивые помидорки с пятнышками и подпорченными местами. Я обычно делаю томатный сок после того как закатаю целые помидоры и соус маринара. А из всего что остается, делаю сок. Так приятно потом приготовить «Кровавую Мэри» из томатного сока собственного приготовления!

Томатный сок

Как же здорово, когда в кладовой есть банки готовой маринары! Это позволяет быстро приготовить ужин, когда времени на готовку совсем нет. Например, можно отварить спагетти и подать их с соусом маринара.
В прошлый раз я рассказывал о помидорах, консервированных целиком. А сегодня я расскажу, как я заготавливаю на зиму соус маринара.

Запеченный соус маринара

Целые помидоры, законсервированные на зиму, несомненно, одна из моих лучших работ. Не хочу рисковать здоровьем и покупать магазинные томаты в банках, поэтому закручиваю помидоры сам, что и вам советую. Процесс довольно простой, так что давайте за дело!

Консервированные помидоры

Мой любимый быстрый и простой соус-маринад для летнего гриля состоит всего из 4 ингредиентов.

Он походит почти ко всем видам мяса, особенно курице.

* А на фото изображен кусок маринованной оленины, которую я буду жарить сегодня на ужин.

Соус-маринад «Терияки»

Помните в детстве мы ели вкусную пастилу, приготовленную нашими бабушками или мамами? Моя бабушка делала изумительную малиновую пастилу. Когда я приезжал к ней в гости, она всегда меня угощала ею. Иногда я скучаю по тому беззаботному времени. Если вы хотите, как и я вернуться в детство, то этот рецепт для вас.

Я уже писал про заготовку малины на зиму и пирог с малиной, а сегодня расскажу как можно приготовить вкусную пастилу из этой замечательной, ароматной ягоды.

Малиновая пастила

Мои родители выращивают на даче самый удивительный чеснок! Крупный и очень острый. Иногда урожая бывает так много, что мы не успеваем его съесть. Поэтому я научился мариновать чеснок, чтобы сохранить его в хорошем виде. В маринованном чесноке также есть польза для здоровья, но остроты намного меньше. Главное хранить маринад в холодильнике.

Маринованный чеснок

Порция: 1 литр