Òàðàòóøêè íà êåôèðå |
![]() Èíãðåäèåíòû: • 1,5 ñòàêàíà êåôèðà (èëè ïðîñòîêâàøè, èëè êèñëîãî ìîëîêà). • 1 ÿéöî • 3 ñò. ëîæêè ñàõàðà • 2 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà • 0,5 ÷. ëîæêè ñîëè • 0,5 ÷. ëîæêè ñîäû • ìóêè îêîëî 2-3 ñòàêàíîâ (åñëè òåñòî ëèïíåò ê ðóêàì, ïîäñûïàòü åùå) • ïî æåëàíèþ - ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà èëè 1 ñò. ëîæêó êîíüÿêà Ïðèãîòîâëåíèå: Çàìåñèòü ìÿãêîå òåñòî (íî ÷òîáû íå ïðèëèïàëî ê ðóêàì), íàêðûòü è îñòàâèòü "îòäûõàòü" íà 20 ìèíóò. Çàòåì ïîñûïàòü ñòîë ìóêîé, ðàçäåëèòü òåñòî íà 2 ÷àñòè, èç êàæäîãî ðàñêàòûâàòü ïðÿìîóãîëüíûé ïëàñò íå òîíüøå, ÷åì 1 ñàíòèìåòð. Íàðåçàòü ïëàñòû íà íåáîëüøèå ïðÿìîóãîëüíè÷êè, â ñåðåäèíå ïðîðåçàòü îòâåðñòèå, è ÷åðåç îòâåðñòèå âûâåðíóòü òàðàòóøêè, êàê õâîðîñò (ñì. ôîòî). Æàðèòü ñ 2-õ ñòîðîí íà ñêîâîðîäå â äîñòàòî÷íî îáèëüíîì ñëîå ðàçîãðåòîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Ìàñëà äîëæíî áûòü äîñòàòî÷íî, íî è íå èçëèøíå ìíîãî; ïðè íåîáõîäèìîñòè ìàñëî ìîæíî ïîíåìíîãó ïîäëèâàòü. Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ! ![]() TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |