-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â morsv

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Èíòåðåñû

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 11.06.2013
Çàïèñåé: 975
Êîììåíòàðèåâ: 10
Íàïèñàíî: 993


Áåç çàãîëîâêà

Âòîðíèê, 26 Àâãóñòà 2014 ã. 22:31 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_îò_Òàòüÿíû 10 âêóñíûõ ðåöåïòîâ äëÿ ìóëüòèâàðêè


10 âêóñíûõ ðåöåïòîâ äëÿ ìóëüòèâàðêè
èç äíåâíèêà

Âêóñíÿøêè_îò_Áåëîñíåæêè.
3407372_supsfrikadelkami (580x370, 58Kb)

1. Ñóï ñ ôðèêàäåëüêàìè

Èíãðåäèåíòû: • Áóëüîí (ëþáîé) – 1,5 ë (ìîæíî ïîïîëàì ñ âîäîé) •
Êàðòîôåëü – 3 øò • Ìîðêîâü – 1 øò • Ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò • Ôðèêàäåëüêè
(ìàëåíüêèå) – 15 øò (êîëè÷åñòâî ìîæíî ìåíÿòü ïî âêóñó) • Ìàñëî
ðàñòèòåëüíîå • Ñîëü, ñïåöèè – ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå: Êàðòîôåëü íàðåçàòü êóáèêàìè (ïðèìåðíî 2-3 ñì). Ëóê íàøèíêîâàòü ñîëîìêîé
èëè áðóñî÷êàìè. Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå.  ÷àøó ìóëüòèâàðêè
âûëîæèòü ëóê, ìîðêîâü, ñîëü è ñïåöèè, äîáàâèòü ìàñëî. Ïåðåìåøàòü.
Çàêðûòü êðûøêó, âûáðàòü ïðîãðàììó ÆÀÐÊÀ/ÂÛÏÅ×ÊÀ, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 10
ìèí. Îòêðûòü êðûøêó, äîáàâèòü êàðòîôåëü, ôðèêàäåëüêè è áóëüîí.
Ïåðåìåøàòü. Çàêðûòü êðûøêó, âûáðàòü ïðîãðàììó ÑÓÏ, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 1
÷. Ãîòîâèòü äî îêîí÷àíèÿ ðåæèìà. Ýòîìó áëþäó èäåàëüíî ïîäîéä¸ò
èçìåëü÷¸ííàÿ ñâåæàÿ çåëåíü.
2. Ãîðîõîâûé ñóï ñ êîï÷åíûìè ðåáðûøêàìè

Èíãðåäèåíòû: • Ñâèíûå ð¸áðûøêè (êîï÷¸íûå) – 500 ã • Êàðòîôåëü – 165 ã •
Ãîðîõ (öåëûé) – 130 ã • Ìîðêîâü – 130 ã • Ëóê ðåï÷àòûé – 130 ã • Âîäà –
1,5 ë • Ñîëü, ñïåöèè – ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå: Ãîðîõ çàìî÷èòü â ãîðÿ÷åé (êèïÿ÷¸íîé) âîäå íà 1 ÷. Ïîñëå ÷åãî ñëèòü
âîäó. Êàðòîôåëü íàðåçàòü êóáèêàìè (ïðèìåðíî 0,5-0,8 ñì). иáðà ïðîìûòü è
îòäåëèòü äðóã îò äðóãà. Åñëè îíè ñëèøêîì áîëüøèå, ðàçðóáèòå èõ ïîïîëàì.
Âñå èíãðåäèåíòû âûëîæèòü â ÷àøó ìóëüòèâàðêè, äîáàâèòü âîäó, ñîëü è
ñïåöèè. Ïåðåìåøàòü. Çàêðûòü êðûøêó, âûáðàòü ïðîãðàììó ÑÓÏ, âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ 1 ÷. Ãîòîâèòü äî îêîí÷àíèÿ ðåæèìà. Ýòîìó áëþäó èäåàëüíî
ïîäîéä¸ò èçìåëü÷¸ííàÿ ñâåæàÿ çåëåíü, à òàêæå ãðåíêè.
3. Ëàïøà ïî-äîìàøíåìó

Èíãðåäèåíòû: • Êóðèöà (ôèëå) – 500 ã •
Ëàïøà äîìàøíÿÿ – 110 ã • Ìîðêîâü – 130 ã • Ëóê ðåï÷àòûé – 130 ã • Âîäà –
1,8 ë • Ñîëü, ñïåöèè – ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå: Êóðèöó ïðîìûòü, íàðåçàòü êóáèêàìè
(ïðèìåðíî 1-1,5 ñì). Ìîðêîâü è ëóê íàðåçàòü êóáèêàìè (ïðèìåðíî 1 ñì).
Âñå èíãðåäèåíòû (êðîìå ëàïøè) âûëîæèòü â ÷àøó ìóëüòèâàðêè, äîáàâèòü
âîäó, ñîëü è ñïåöèè. Ïåðåìåøàòü. Çàêðûòü êðûøêó, âûáðàòü ïðîãðàììó ÑÓÏ,
âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 1 ÷. Çà 10 ìèí. äî îêîí÷àíèÿ ðåæèìà îòêðûòü êðûøêó,
äîáàâèòü ëàïøó. Ãîòîâèòü äî îêîí÷àíèÿ ðåæèìà. Ýòîìó áëþäó èäåàëüíî
ïîäîéä¸ò èçìåëü÷¸ííàÿ ñâåæàÿ çåëåíü.
4. Òûêâåííàÿ ìîëî÷íàÿ êàøà

Èíãðåäèåíòû: • Òûêâà – 580 ã • Ìîëîêî – 1 ë • Ñëèâêè – 165 ìë • Ì¸ä – 50 ã • Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 20 ã • Ñîëü, ñàõàð – ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå: Òûêâó î÷èñòèòü îò êîæóðû, íàðåçàòü
êóáèêàìè (ïðèìåðíî 0,5 ñì). Âûëîæèòü â ÷àøó ìóëüòèâàðêè òûêâó, äîáàâèòü
ìîëîêî, ñëèâêè, ì¸ä, ìàñëî, ñîëü è ñàõàð. Ïåðåìåøàòü. Çàêðûòü êðûøêó,
âûáðàòü ïðîãðàììó ÌÎËÎ×ÍÀß ÊÀØÀ, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 33 ìèí. Ãîòîâèòü äî
îêîí÷àíèÿ ðåæèìà.
5. Ãóëÿø èç êóðèöû

Èíãðåäèåíòû: • Êóðèöà (ôèëå) – 2 øò
(ñðåäíèå) • Ïîìèäîðû – 1 øò • Ëóê ðåï÷àòûé – 1 øò • ×åñíîê – 1-2 çóá÷èêà
• Øïèíàò – 100 ã • Ñìåòàíà 15-20% - 60 ã • Ñûð òâ¸ðäûé (íàò¸ðòûé) – 1
ñòîëîâóþ ëîæêó • Ñëèâî÷íîå ìàñëî • Ñîëü, ñïåöèè – ïî âêóñó.


Ïðèãîòîâëåíèå: Êóðèöó ïðîìûòü, íàðåçàòü êóáèêàìè
(ïðèìåðíî 2-3 ñì). Øïèíàò (åñëè çàìîðîæåííûé, íåîáõîäèìî ïðåäâàðèòåëüíî
ðàçìîðîçèòü) ìåëêî íàøèíêîâàòü. Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè. ×åñíîê ìåëêî
íàðåçàòü íîæîì èëè âûäàâèòü ïðåññîì. Ïîìèäîðû îáäàòü êèïÿòêîì, ñíÿòü ñ
íèõ êîæó è íàðåçàòü êóáèêàìè (ïðèìåðíî 2-3 ñì).  ÷àøó ìóëüòèâàðêè
âûëîæèòü ëóê, ÷åñíîê, ñîëü è ñïåöèè, äîáàâèòü ìàñëî. Ïåðåìåøàòü. Çàêðûòü
êðûøêó, âûáðàòü ïðîãðàììó ÂÛÏÅ×ÊÀ, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 10 ìèí. Îòêðûòü
êðûøêó, äîáàâèòü êóðèöó. Ïåðåìåøàòü. Çàêðûòü êðûøêó, âûáðàòü ïðîãðàììó
ÒÓØÅÍÈÅ, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 50 ìèí. Îòêðûòü êðûøêó, äîáàâèòü øïèíàò è
ñìåòàíó. Ïåðåìåøàòü. Çàêðûòü êðûøêó, âûáðàòü ïðîãðàììó ÒÓØÅÍÈÅ, âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ 10 ìèí. Ãîòîâîå áëþäî ïîñûïàòü ñûðîì. Ýòîìó áëþäó èäåàëüíî
ïîäîéä¸ò ïðÿíàÿ ñâåæàÿ çåëåíü.
6. Êàðòîøêà ñ ëåñíûìè ãðèáàìè

Èíãðåäèåíòû: • Ëèñè÷êè – 100 ã •
Îïÿòà – 100 ã • Áåëûå ãðèáû – 100 ã • Êàðòîôåëü – 150 ã • Ëóê ðåï÷àòûé –
80 ã • Ñûð òâ¸ðäûé – 80 ã • Ñìåòàíà 15-20% æèðíîñòè – 300 ã • Ìàñëî
ðàñòèòåëüíîå – 20 ìë • Ñîëü, ñïåöèè – ïî âêóñó.


Ïðèãîòîâëåíèå: Êàðòîôåëü íàðåçàòü êóáèêàìè (ïðèìåðíî
2-2,5 ñì). Ãðèáû è ëóê íàðåçàòü êóáèêàìè (ïðèìåðíî 0,5 ñì). Ñûð
íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå. Âñå èíãðåäèåíòû âûëîæèòü â ÷àøó ìóëüòèâàðêè,
äîáàâèòü ìàñëî, ñìåòàíó, ñîëü è ñïåöèè. Ïåðåìåøàòü. Çàêðûòü êðûøêó,
âûáðàòü ïðîãðàììó ÒÓØÅÍÈÅ, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 40 ìèí. Ãîòîâèòü äî
îêîí÷àíèÿ ðåæèìà. Ýòîìó áëþäó èäåàëüíî ïîäîéä¸ò èçìåëü÷¸ííàÿ ñâåæàÿ
çåëåíü.
7. Òóøåíàÿ êóðèöà

Èíãðåäèåíòû: • Êóðèöà – 1/2 òóøêè •
Ïîìèäîðû – 2 øò • Ïåðåö áîëãàðñêèé – 1 øò • Ìîðêîâü – 1 øò • Ëóê
ðåï÷àòûé – 1 øò • ×åñíîê – 2 çóá÷èêà • Ñîëü, ñïåöèè – ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå: Êóðèöó ïðîìûòü, íàðåçàòü ïîðöèîííûìè
êóñî÷êàìè, íàòåðåòü å¸ ñîëüþ è ñïåöèÿìè. Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè.
Ïåðåö íàðåçàòü áðóñî÷êàìè (ïðèìåðíî 1õ2,5 ñì). Ìîðêîâü íàòåðåòü íà
êðóïíîé ò¸ðêå. Ïîìèäîð íàðåçàòü êóáèêàìè (ïðèìåðíî 1,5-2 ñì). Âñå
èíãðåäèåíòû âûëîæèòü â ÷àøó ìóëüòèâàðêè, äîáàâèòü ñîëü è ñïåöèè
(íåìíîãî, ò.ê. êóðèöó ìû óæå íàòèðàëè ñîëüþ è ñïåöèÿìè). Ïåðåìåøàòü.
Çàêðûòü êðûøêó, âûáðàòü ïðîãðàììó ÒÓØÅÍÈÅ, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 1 ÷àñ.
Ãîòîâèòü äî îêîí÷àíèÿ ðåæèìà. Ýòîìó áëþäó èäåàëüíî ïîäîéä¸ò ãàðíèð èç
îòâàðíîãî êàðòîôåëÿ èëè ðèñà.
8. Àáðèêîñîâûé ïèðîã

Èíãðåäèåíòû: • Ñàõàð – 350 ã
(ïðèìåðíî 1,5 ñòàêàíà), 3/4 - â ñèðîï, 2/3 – â òåñòî • Ìóêà – 250 ã •
ßéöà – 4 øò • Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 100 ã • Àáðèêîñû – 8-10 øò • Âîäà – 60
ìë • Âàíèëèí – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà • Ðàçðûõëèòåëü – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà • Ñîëü -
ïî âêóñó (ïðèìåðíî 1 ùåïîòêà).

Ïðèãîòîâëåíèå: Ñàõàð è âîäó ñìåøèâàåì è äîâîäèì äî
êèïåíèÿ â êàñòðþëüêå ñ òîëñòûì äíîì. Ýòà ìàññà äîëæíà êèïåòü áåç
ïåðåìåøèâàíèÿ 5-8 ìèí. Êàê òîëüêî ñèðîï ïîìåíÿåò öâåò íà
êîðè÷íåâî-çîëîòîé, ñðàçó ñíèìàåì ñ ïëèòû. Äîáàâëÿåì òóäà íåìíîãî
ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Ðàçìåøèâàåì äî êîíñèñòåíöèè êàðàìåëè. Ñìàçûâàåì ìàñëîì
÷àøó ìóëüòèâàðêè, âûëèâàåì òóäà êàðàìåëü è âûêëàäûâàåì ïîâåðõ äîëüêè
àáðèêîñîâ ñðåçîì âíèç. ßéöà, ñàõàð è âàíèëèí âçáèòü â ãóñòóþ ïåíó
(ïðèìåðíî 10 ìèí.). Ìóêó, ñîëü è ðàçðûõëèòåëü ïðîñåÿòü ÷åðåç ìåëêîå
ñèòî. Ñìåøàòü ñ ÿè÷íîé ìàññîé. 2 ñòîëîâûõ ëîæêè òåñòà îòëîæèòü, äîáàâèòü
â íåãî ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü åãî îáðàòíî â
îñíîâíîå òåñòî. Ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû (íå âçáèâàòü). Ýòîò
ïðîöåññ íåîáõîäèì äëÿ òîãî, ÷òîáû òåñòî íå îñåëî! Âûëîæèòü òåñòî ïîâåðõ
àáðèêîñîâ. Çàêðûòü êðûøêó, âûáðàòü ïðîãðàììó ÂÛÏÅ×ÊÀ, âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ 25 ìèí. Ïîñëå îêîí÷àíèÿ ðåæèìà íå îòêðûâàòü êðûøêó åù¸ 10
ìèí. Ýòîìó áëþäó èäåàëüíî ïîäîéä¸ò ñàõàðíàÿ ïóäðà (ïðèïîðîøèòü ïèðîã).
9. Òâîðîæíî-ìàííûé ïèðîã

Èíãðåäèåíòû: • Ìàííàÿ êðóïà – 130 ã •
Òâîðîã – 400 ã • Êåôèð – 250 ìë • ßéöà – 5 øò • Ðàçðûõëèòåëü òåñòà - 10
ã • Ñàõàð – 200-250 ã • Ñîëü, äîáàâêè – ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå: Ìàíêó çàëèòü êåôèðîì è îñòàâèòü äëÿ
íàáóõàíèÿ. ßéöà ðàçäåëèòü íà áåëêè è æåëòêè. Áåëêè óáðàòü â õîëîäèëüíèê.
Æåëòêè, ñàõàð, ðàçðûõëèòåëü, ñîëü è äîáàâêè âçáèòü áëåíäåðîì/ìèêñåðîì.
Äîáàâèòü ìàíêó ñ êåôèðîì è òâîðîã. Åù¸ ðàç ïåðåìåøàòü. Áåëêè âçáèòü è
îñòîðîæíî âëèòü (ïîìåøèâàÿ) â òâîðîæíî-ìàííóþ ìàññó. ×àøó ìóëüòèâàðêè
ñìàçàòü ìàñëîì è ïðèñûïàòü ìóêîé èëè ìàíêîé, âûëîæèòü òóäà ïîëó÷åííóþ
ìàññó. Çàêðûòü êðûøêó, âûáðàòü ïðîãðàììó ÂÛÏÅ×ÊÀ, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 50
ìèí. Ãîòîâèòü äî îêîí÷àíèÿ ðåæèìà. P.S.  ñîñòàâ òåñòà ìîæíî äîáàâèòü
ôðóêòû, ÿãîäû, îðåõè èëè ñóõîôðóêòû.
10. Òîðò «Øîêîëàä íà êèïÿòêå» ñ âàðåíîé ñãóùåíêîé

Èíãðåäèåíòû: • Ìóêà – 500 ã • Ìîëîêî –
250 ìë • Ñàõàð – 500 ã • ßéöà – 2 øò • Ñîäà – 1,5 ÷àéíûõ ëîæêè •
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà – 1,5 ÷àéíûõ ëîæêè • Êàêàî – 5-6 ñòîëîâûõ ëîæåê •
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå – 120 ã • Âîäà (êèïÿòîê) – 250 ìë • Ñîëü, äîáàâêè –
ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå: Ñìåøàòü ìóêó, ñàõàð, ñîäó,
ðàçðûõëèòåëü, êàêàî, ñîëü è äîáàâêè (ïîëó÷àåòñÿ ñóõàÿ ñìåñü). ßéöà
âçáèòü, äîáàâèòü ðàñòîïëåííîå ìàñëî è åù¸ ðàç âçáèòü. Äîáàâèòü ìîëîêî,
ìàñëî è ñóõóþ ñìåñü (ïîñòåïåííî, ìîæíî ïîðöèîííî ÷åðåäîâàòü ìîëîêî è
ñóõóþ ñìåñü, ÷òîáû íå áûëî êîìêîâ), õîðîøåíüêî âçáèòü. Äîáàâèòü êèïÿòîê è
åù¸ ðàç âçáèòü, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü ðàâíîìåðíàÿ ìàññà.  ÷àøó ìóëüòèâàðêè
(ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ) âûëèòü òåñòî. Çàêðûòü êðûøêó, âûáðàòü
ïðîãðàììó ÂÛÏÅ×ÊÀ, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 1 ÷. 20 ìèí. Ãîòîâèòü äî
îêîí÷àíèÿ ðåæèìà. Ãîòîâûé òîðò îñòóäèòü, àêêóðàòíî ðàçðåçàòü, ïðîìàçàòü
åãî âàð¸íîé ñãóù¸íêîé.
Ïðèÿòíîãî âñåì àïïåòèòà!

Äëÿ Âàñ

Ñ.Ïîøåõîíêà

 


 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó