У военкомата есть план по отправке в войска, он по всей стране составляется Министерством обороны для города, город делит его на районы в зависимости от количества лиц призывного возраста по району и подлежащих призыву на военную службу.
План выполняется всегда, я в Питере участвовал в 9 призывах. Если план по каким-то причинам не выполняется до конца призыва, то призывают после окончания. Очень часто отправка в войска проходит ещё в течение двух недель после окончания отправок по сроку. Сами же отправки начинаются где-то через месяц-полтора после начала призыва.
Таким образом, зимний призыв, точнее отправки в войска по зимнему призыву, спокойно могут дотянуться до 15-го января :)
Если твой комиссар сказал, что последняя 29-го, то:
1. план выполнен, "покупатели" забирают последних 29-го;
2. он пиздит.