Салат слоями

состав: 1 кг.помидор , 1 кг. огурцов, 0,5 кг. лука, 1 кг. сладкого перца. Для маринада: на 1 литр воды : 2 чайные ложки уксусной эссенции, 1,5 столовых ложки соли, 3 столовых ложки сахара, 2 столовые ложки растительного масла, 5 штук перца горошек черного, 1 лавровый лист. Приготовление: овощи порезать кольцами, в стерилизованные банки сложить все слоями , закипятить  маринад и залить в банки, накрыть крышками и стерилизовать пол литровые банки 10 минут, закрутить крышки перевернуть и укрыть одеялом.