Áåç çàãîëîâêà |
Î÷åíü ïðîñòî è áûñòðî ìîæíî ïðèãîòîâèòü òàêîé ðóëåò"ìåäîâèê" ñ àðàõèñîì. Èíãðåäèåíòû äîñòóïíûå êàæäîìó. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûé äåñåðò.

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ ðóëåòà:
Ìóêà – 250 ã
ßéöî – 4 øò + 2 áåëêà
Ñàõàð – 200 ã
Ìåä – 3 ñò. ë.
Ñîäà – 1 ÷.ë.
Äëÿ êðåìà:
Ñìåòàíà äîìàøíÿÿ – 600 ã
Ñàõàð - 150 ã
Âàíèëüíûé ñàõàð – 1 ïàêåòèê
Øîêîëàä – 50 ã
Àðàõèñ – 350 ã
Âàðåíàÿ ñãóùåíêà - 0,5 áàíêè
Ïðèãîòîâëåíèå c xaa.su/28zK:
Âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì äî ãóñòîé è ïûøíîé ìàññû ïðè ïîìîùè ìèêñåðà. Íå ïðåêðàùàÿ âçáèâàòü, äîáàâëÿòü ïî îäíîé ñòîëîâîé ëîæêå ìåä.
Ìóêó ïðîñåÿòü ñ ñîäîé. È ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü ÿè÷íóþ ìàññó íà íåáîëüøîé ñêîðîñòè, ââîäèòü â íåå ïî îäíîé ëîæêå ìóêó. ñìåøàòü âñå äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ.
Ïðîòèâåíü çàñòåëèòü ïåðãàìåíòîì è âûëèòü â íåãî òåñòî.
Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 190 ãðàäóñîâ 20-25 ìèíóò. Èç-çà ìåäà áèñêâèò áûñòðî òåìíååò, ïîýòîìó ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿéòå øïàæêîé.
Ñ ïåðãàìåíòîì êîðæ ïîëîæèòü íà ïîëîòåíöå è ñâåðíóòü â ðóëåò. Îñòàâèòü îñòûâàòü. Êîðæ ïîëó÷àåòñÿ âûñîêèé, íî ìÿãêèé è ñâîðà÷èâàåòñÿ áåç ïðîáëåì.
Àðàõèñ íóæíî êðóïíî ïîðóáèòü íîæîì èëè ñêàëêîé, äîáàâèòü ñîëü è ïîäæàðèòü íà ïðîòèâíå â äóõîâêå äî ëåãêîãî çîëîòèñòîãî öâåòà ìèíóò 10–15.
Âçáèòü ñìåòàíó ñ ñàõàðîì äî ãóñòîãî ñîñòîÿíèÿ, äîáàâèòü âàíèëüíûé ñàõàð. Èëè âçáèòü ñëèâêè æèðíûå ñ 50 ã. ñàõàðà äî ìÿãêèõ ïèêîâ, 400 ã. ñìåòàíû âçáèòü ñ 100 ã. ñàõàðà äî ãóñòîãî ñîñòîÿíèÿ è ñ ïîìîùüþ ëîïàòêè ñìåøàòü îáå ìàññû.
Ðóëåò ðàçâåðíóòü, àêêóðàòíî ñíèìàÿ ïåðãàìåíò. Îáèëüíî ñìàçàòü ñìåòàííûì êðåìîì. Ñâåðíóòü ðóëåò è ïîñòàâèòü åãî â õîëîäèëüíèê.
Ñìàçàòü âåðõ è áîêà ðóëåòà âàðåíîé ñãóùåíêîé è îáñûïàòü àðàõèñîì, ñëåãêà åãî ïðèæèìàÿ. Ïîêðûòü è âåðõ, è áîêà.
Øîêîëàä ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå, ïåðåëèòü â êîðíåòèê è óêðàñèòü ðóëåò òîíêèìè ïîëîñêàìè.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Êóëèíàðèÿ ":
×àñòü 1 - Áåç çàãîëîâêà
×àñòü 2 - Áåç çàãîëîâêà
×àñòü 3 - Áåç çàãîëîâêà
...
×àñòü 21 - Áåç çàãîëîâêà
×àñòü 22 - Áåç çàãîëîâêà
×àñòü 23 - Áåç çàãîëîâêà
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |