Õî÷ó ïðåäëîæèòü âàøåìó âíèìàíèþ î÷åíü ë¸ãêîå â ïðèãîòîâëåíèè òåñòî. Ïèðîæêè ïîëó÷àþòñÿ âîçäóøíûå è âêóñíûå, à ãëàâíîå - ìèíèìóì ïðîäóêòîâ.
Èíãðåäèåíòû:
● Êåôèð (ñûâîðîòêà) - 500 ãð.;
● ñîäà - 1 ÷.ë. ñ ãîðêîé;
● ìóêà - ïðèìåðíî 500-600 ãð.;
● ñîëü;
● ìàñëî äëÿ æàðêè.
Âûëèâàåì â ïîñóäó êåôèð (ëó÷øå, ÷òîáû îí áûë êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû), êëàä¸ì ñîäó ïåðåìåøèâàåì è îñòàâëÿåì ìèíóòû íà 3-4, ÷òîáû ñîäà ïîãàñèëàñü.
Ïîòîì êëàä¸ì ùåïîòêó ñîëè, ïåðåìåøèâàåì è äîáàâëÿåì ìóêó. Òåñòî íå äîëæíî áûòü êðóòûì, ïîýòîìó ìóêó ïîäñûïàåì ïîñòåïåííî, ïîòîì âûìåøèâàåì íà ñòîëå. Ïîëó÷àåòñÿ âîò òàêîå òåñòî
È âñ¸, íà÷èíàåì ëåïèòü íàøè ïèðîæêè) Òåñòî ïîäíèìàåòñÿ î÷åíü õîðîøî.
Æàðèì íà õîðîøî ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå. Ìàñëà ëü¸ì ïðèìåðíî ïîë-ñòàêàíà.  ïðîöåññå æàðêè ìàñëî èíîãäà áóäåì ïîäëèâàòü.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê
|
|