Цитата сообщения Netti333 Домашний хлеб на кефире без дрожжей.



Ингредиенты:

1 ст. кефира
1,5 ст. муки пшеничной
1 ст. муки ржаной
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара

Замесить тесто, добавить по вкусу что-то типа семечек подсолнуха, кунжутных семечек, орехов, сухофруктов, разложить в формы и печь при 200 градусов примерно 50 минут.
Вытащить для остывания из формы и обернуть полиэтиленом минут на 15 для отмякания - хлеб тогда не деревенеет. Затем вынуть из полиэтилена и накрыть полотенцем.