Цитата сообщения НАТАЛЬЯ_КАРНАУХОВА тёщин язык (из баклажанов)


Баклажаны-4-5 шт, яйца сырые-3 шт, молоко-0,5 ст., мука-2-3 ст.л., майонез-1 банка, чеснок-1 головка, свежие помидоры-0,5 кг, зелень-1 пучок. Баклажаны разрезать вдоль на 3-4 язычка. Из яиц, муки и молока приготовить кляр. Баклажаны должны заранее быть посолены, затем обмакнуть их в кляр, обжарить с двух сторон на растительном масле, горячими сложить пополам. Помидоры нарезать кружочками. Чеснок выдавливаете в майонез. Серединку сложенных баклажанов смазать майонезом, вложить кружок помидора и веточку зелени. Приятного аппетита.