Synnin_Viemaa, Для безе нужно 3 белка и стакан сахара. Взбиваешь миксером белки до образования пены и добавляешь сахар. Взбиваешь миксером до тех пор, пока масса не загустее и будет держать форму. На противень кладешь кальку или бумагу промазаннцю маслом и ложкой выкладываешь "купола" такого размера какого захочешь. Ставишь все это в разогретую духовку на 10-15 минут. Безе готово тогда, когда безе приобретет золотистый цвет.