Áàêëàæàíû ïàðìåçàí |

Èíãðåäèåíòû:
Ïðèãîòîâëåíèå:
|
|
Íàðåæüòå áàêëàæàíû êðóæî÷êàìè, ïðèïðàâüòå ñîëüþ è îñòàâüòå íà 40 ìèíóò â ìèñêå. Çàòåì îáñóøèòå áóìàæíûìè ïîëîòåíöàìè. Îòäåëüíî âçáåéòå ÿéöà, â äðóãîé ìèñêå ñìåøàéòå ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè ñ 1/4 ñòàêàíà òåðòîãî ñûðà Ïàðìåçàí, ïî 1/2 ÷. ëîæêîé ñîëè è ÷åðíîãî ìîëîòîãî ïåðöà, ïî 1 ñò. ëîæêå ÷åñíî÷íîãî è ëóêîâîãî ïîðîøêà è èçìåëü÷åííîé ïåòðóøêè. |
|
|
Äîìàøíèé òîìàòíûé ñîóñ, ïðèãîòîâëåííûé èç æàðåíûõ ïîìèäîðîâ - âíå êîíêóððåíöèè! |
|
|
Îáæàðüòå íà îãíå ïåðåö, î÷èñòèòå è íàðåæüòå ñîëîìêîé èëè áðóñî÷êàìè. |
|
|
Îïóñòèòå îáñóøåííûå êðóæî÷êè áàêëàæàíà â ÿéöà, çàòåì â ñìåñü ñóõàðåé è âûëîæèòå íà ïðîòèâåíü. Ñáðûçíèòå îëèâêîâûì ìàñëîì è çàïåêèòå â äóõîâêå 35 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 210 ãðàäóñîâ äî ñëåãêà çîëîòèñòîãî öâåòà. |
|
|
Ðàñïðîñòðàíèòå íåïîëíûé ñòàêàí òîìàòíîãî ñîóñà íà äíî ôîðìû äëÿ çàïåêàíèÿ. Âûëîæèòå ñëîé áàêëàæàíîâ. Ïîñûïüòå ïîëîâèíîé áðóñî÷êîâ æàðåíîãî ïåðöà è ñíîâà ñìàæüòå òîìàòíûì ñîóñîì. Ïîñûïüòå íåïîëíûì ñòàêàíîì òåðòîãî ñûðà Ìîöàðåëëà. |
|
|
Ïîâòîðèòå ñëîè. Âûïåêàéòå â äóõîâêå 15-20 ìèíóò, ïîêà ñîóñ íå íà÷íåò ïóçûðèòüñÿ è ñûð íå ðàñïëàâèòñÿ, äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîé êîðî÷êè. |
×èòàéòå òàê æå:
| Ðóáðèêè: | ÍßÌ-ÍßÌ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |