Цитата сообщения shapo4ka90
Ликёр Бейлиз в домашних условиях.
Предлагаю рецепт популярного ликера "Бейлиз"! Во многих рецептах в рецептуре есть сырые яйца, но как-то страшно в наше время употреблять их из-за сальмонеллеза, в этом рецепте яиц нет, но при этом вкус не страдает!
Ингредиенты:
- молоко 300 мл
- какао-порошок 1-2 чайные ложки
- сахар 1 чайная ложка
- молоко сгущенное (желательно по ГОСТу) 3/4 банки
- водка 100 мл
- кофе растворимый 1 столовая ложка
- ванилин 1 пачка
- шоколад темный 2 ломтика
Приготовление: Молоко доводим до кипения, добавляем шоколад, сахар, какао-порошок, кофе и ваниль. Даем минуту покипеть, снимаем и остужаем. В остывший напиток добавляем водку. Затем вливаем сгущенное молоко и размешиваем до однородной консистенции. Переливаем в бутылку и ставим в холодильник на 2 часа. Ликер готов!