Для фаршированных баклажанов
потребуется:
.
1) Баклажаны - 2 штуки (крупных);
2) Луковица - 1 шт. (крупная);
3) Куриное филе;
4) Майонез;
5) Сыр;
6) Масло растительное;
7) Чеснок;
8) Соль, перец.

Приготовление:


Баклажаны разрезать вдоль на половинки, вырезать середину, посолить, поперчить, намазать чесноком, сбрызнуть растительным маслом.
.
Из филе сделать фарш, переложить в отдельную миску. В это время измельчить в блендере вырезанную мякоть, и лук. Смешать все с фаршем, посолить, поперчить, добавить чеснок, зелень, все хорошо перемешать и выложить в баклажанные лодочки.
.
Смазать майонезом и в духовку на 45 минут при темп. 230*С. Сыр натереть на средней терке, посыпать баклажаны и поставить в духовку еще на несколько минут.
.
При подаче украсить свежей зеленью. На тарелку выложить листья салата, сверху баклажан, по краям украсить нарезанными помидорами.
.
Приятного аппетита!

Вот и пришло лето,а вместе с ним и жара,а с жарой не знаю как у вас,а у меня пропадает аппетит,единственное что могу кушать-овощи,в любом виде и колличестве.
Вот один рецептик классного "закусона"
Ингредиенты:

1) Перец сладкий-4-5штук,

2) Зелень петрушки,

3) Чеснок-5-7 зубчиков,

4) Оливковое масло,

5) Соль, перец (любимые приправы) по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Перец помыть, очистить от семян. Порезать на крупные полукольца. Обжарить на оливковом масле 20-25мин. Посолить, поперчить. За 5 мин. до готовности посыпать измельченным чесноком и зеленью. Масло, после обжарки перца, чеснока, зелени очень ароматное, рекомендую им полить картошечку, рис….или просто помакать булочкой
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!