ÑÀËÀÒÛ È ÇÀÊÓÑÊÈ Ñ ÀÂÎÊÀÄÎ |
ÑÀËÀÒ ÈÇ ÀÂÎÊÀÄÎ Ñ ÒÓÍÖÎÌ
àâîêàäî - 2 øò.;
1 áàíî÷êà òóíöà (ñ ìàñëîì 185 ãðàìì);
2 î÷åíü ìàëåíüêèõ îãóð÷èêà;
ìàéîíåç - 1 ñò.ë.;
÷åñíîê - 1 çóá÷èê
Ýòîò ñàëàò íå òÿæåëûé, î÷åíü íåæíûé è î÷åíü ñûòíûé. Ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî è áûñòðî. Àâîêàäî ðàçðåçàåì íàäâîå. Ëîæêîé óäàëÿåì ìÿêîòü.
Ïðîèçâîëüíî èçìåëü÷àåì ìÿêîòü àâîêàäî.  ìèñî÷êó âûêëàäûâàåì òóíåö. Ìåëêîé ñîëîìêîé íàðåçàåì îãóðöû, îñòàâèâ íåñêîëüêî òîíêèõ äîëåê äëÿ óêðàøåíèÿ. Èçìåëü÷àåì ÷åñíîê. Ñîåäèíÿåì òóíåö, àâîêàäî, îãóðöû, ÷åñíîê. Çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì. Ïåðåìåøèâàåì. Ãîòîâûì ñàëàòîì íàïîëíÿåì ïîëûå ïîëîâèíêè àâîêàäî. Óêðàøàåì óêðîïîì.
4 ëîìòÿ áåëîãî áàòîíà èëè áåëîãî õëåáà,
1 ïëîä àâîêàäî,
2 íåáîëüøèõ ïîìèäîðà,
ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà,
ïîëïó÷êà çåëåíè óêðîïà èëè ïåòðóøêè,
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó.
Èíñòðóêöèè:
Ðàçðåçàâ ïëîä è óäàëèâ êîñòî÷êó, âûíóòü ëîæêîé ìÿêîòü àâîêàäî è ïîëîæèòü â êåðàìè÷åñêóþ ïîñóäó. Ïðèïðàâèâ ñîëüþ, ïåðöåì è ëèìîííûì ñîêîì ðàñòåðåòü âñå äî îäíîðîäíîé ïàñòû. Ëîìòè áóëêè èëè õëåáà íåìíîãî ïîäæàðèòü â òîñòåðå èëè â äóõîâêå (íî íå â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷êå!). Ãîòîâûé õëåá íàìàçàòü ïàñòîé, ïîëîæèòü ñâåðõó âåòî÷êè çåëåíè è íàðåçàííûå êðóæêàìè ëîìòèêè ïîìèäîðà.
 ïðèãîòîâëåíèè áóòåðáðîäîâ ïàñòà èç àâîêàäî âûïîëíÿåò ðîëü ìàñëà, òàê ÷òî ñâåðõó ìîæíî êëàñòü ëþáûå äðóãèå äîáàâêè ïî âàøåìó âêóñó. Íåêîòîðûå ëþäè íå åäÿò ïîìèäîðû. Òîãäà ìîæíî çàìåíèòü ïîìèäîð êóñî÷êàìè êðàñíîãî èëè æåëòîãî ñëàäêîãî ïåðöà.
1 àâîêàäî
200 ã êîï÷åíîãî ëîñîñÿ èëè ôîðåëè
2 âàðåíûõ êàðòîôåëèíû
2 âàðåíûõ ÿéöà
1 êðóïíûé ïîìèäîð
1 ëèìîí
ìàéîíåç, çåëåíü Èíñòðóêöèè:
Àâîêàäî î÷èñòèòü, íàðåçàòü ëîìòèêàìè,ïîëèòü ñîêîì 1/2ëèìîíà ñâåðõó âûëîæèòü íàðåçàííûé êîï÷åíûé ëîñîñü (ôîðåëü), íàðåçàííûé òîíêèìè êðóæêàìè âàðåíûé êàðòîôåëü, ïîìèäîðû, î÷èùåííûå îò ñåìå÷åê è êîæóðû, ÿ éöà. Çàëèòü ìàéîíåçîì, ïîñûïàòü íàðåçàííîé çåëåíüþ.
àâîêàäî — 1 øò
êàëüìàð î÷èùåííûé âàðåíûé — 300 ã
êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ íåáîëüøàÿ — 1 áàí.
ÿéöî îòâàðíîå — 2 øò
àíàíàñû î÷èùåííûå — 100 ã
ìàéîíåç (ïåðåö áîëãàðñêèé, çåëåíü äëÿ óêðàøåíèÿ)
Èíñòðóêöèè:
Êàëüìàðû ðåæåì íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Àíàíàñû òàæå êóáèêàìè,óêëàäûâàåì ïîâåðõ êàëüìàðîâ. Àâîêàäî èçìåëü÷àåì íåáîëüøèìè êóáèêàìè è óêëàäûâàåì ñëåäóþùèì ñëîåì.Ðèñóåì ìàéîíåçîì. Ñëåäóþùèé ñëîé êóêóðóçà. Ïîëèâàåì 1 ñò.ëîæêîé þøêè îò àíàíàñîâ,ðàâíîìåðíî ïî ñàëàòíîé ãîðêå. Áåëîê è æåëòîê òðåì îòäåëüíî.Óêðàøàåì âåðõ áåëêîì,à áîêîâóþ ÷àñòü æåëòêîì. Óêðàøàåì íà ñâîå óñìîòðåíèå! Ïåðåä ïîäà÷åé äàòü ïîñòîÿòü ìèíóò 30 -40. Ñàëàò ïîëó÷èëñÿ ëåãêèé è â òî æå âðåìÿ ñûòíûé!
20 òàðòàëåòîê
1 ñïåëîå àâîêàäî
10 ïîìèäîðîê ÷åððè (èëè 2 îáû÷íûõ ïîìèäîðà)
2 ñò.ë. ëèìîííîãî ñîêà
ñîëü
Èíñòðóêöèè:
Àâîêàäî ïî÷èñòèòü, óäàëèòü êîñòî÷êó. Ìÿêîòü íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, ïîëîæèòü â áëåíäåð, äîáàâèòü ëèìîííûé ñîê, íåìíîãî ïîñîëèòü.
Èçìåëü÷èòü (åñëè áëåíäåðà íåò, ìÿêîòü ìîæíî ïîòîëî÷ü âèëêîé). Ïîìèäîðû ÷åððè ðàçðåçàòü íà 2 ÷àñòè (îáû÷íûå ïîìèäîðû íàðåçàòü êðóïíûìè êóñî÷êàìè).
Ñ ïîìîùüþ êóëèíàðíîãî øïðèöà, èëè ëîæêîé, âûëîæèòü àâîêàäî â òàðòàëåòêó. Ñâåðõó âûëîæèòü ïîìèäîðêó.
| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |