Хе из картофеля и мяса |
|
Метки: вкусности |
Куриные рулеты с охотничьими колбасками - рецепт |
|
|
Грибное вкуснотище |
|
Метки: вкусности |
Грибное вкуснотище |
|
Метки: вкусности |
Фирменный рулет "Эпидемия" |
Этот рулет - моя гордость. Я готовлю его уже много лет, были испробованы разные варианты. Представляю вам лучший. Пропорции, очередность и состав начинки доведены до наилучшего сочетания. Он хорош и как закуска на праздничный стол, и в гости с ним можно сходить, и просто к утреннему чаю или дневному перекусу на работе. Само блюдо да и рецепт расходится очень быстро, родственники, подруги и их сотрудники сразу требуют повторить )) Эпидемия, ей богу ))
Состав:
Лаваш (5 листов) - 1 шт
Майонез (500 гр) - 1 шт
Консервы рыбные в собственном соку (горбуша, сардины) - 1 банка
Лук - 2 средние головки
Морковка - 2 средние (у меня 3 маленькие)
Сыр - около 200-250 гр
Укроп - толстенький пучок
Процесс:
Прежде всего необходимо мелко нарезать кубиками лук и поставить его мариноваться минут 20-30. Для маринада я использую теплую воду, сахар, соль и уксус. Пропорции подбирайте по вкусу.
Затем измельчаем твердые ингредиенты: сыр и морковь трем на мелкой терке (Морковка сырая, отваривать не нужно! ), разминаем вилкой консерву вместе с косточками и жидкостью, мелко режем укроп.
Когда все готово, освобождаем максимально стол и приступаем к сборке.
На первый лист лаваша намазываем рыбное пюре с майонезом. Тут два варианта - смешать их вместе в миске или сначала намазать рыбу, а потом сверху сделать майонезную сеточку. Я выбрала первый. Пусть вас не смущает, что намазывается не сплошным слоем, а спромежутками. Так и надо.
Далее может понадобиться вторая пара рук, но впрочем, это зависит от сноровки ), я уже давно справляюсь сама. Нам необходимо плотно свернуть лист начиная с широкой стороны. Сворачиваем от себя.
На освободившееся место укладываем второй лист лаваша. На него - отжатый замаринованный лук и майонезную сеточку. Теперь берем первую "колбаску" с консервой и кладем на ближний к себе край. Сворачиваем их вместе от себя.
Продолжаем. На третий лист равномерно распределяем сыр и майонез. Снова перекладываем "колбаску" ближе к себе и сворачиваем.
Далее черед морковки с майонезом. Сворачиваем.
Последняя - зелень и майонез. Укропа можно взять больше, будет еще красивее в разрезе ).Сворачиваем так же.
Все очень просто, это только описание такое длинное )))
Теперь обрезаем "пустые края". Рулет режем пополам, накрываем пакетом и убираем в холодильник минимум на 2 часа. Я оставляю на ночь.
Вот такой разрез
Режем на пластинки толщиной около 2 см и подаем. Не забываем заныкать для себя пару кусочков перед подачей, потому что иначе вам не достанется! )))
Приятного аппетита!
P.S. Конечно, рулетик не диетический ) Но пусть вас не смущает такое количество майонеза. Его ровно столько, сколько необходимо. Ощущения, что его "ешь столовой ложкой" нет. Просто выберите тот, который нравится, не экономьте или приготовьте сами.
Так же не соверую заменять сметаной - испортите продукты.
Раздел: Закуски
|
Метки: вкусности |
Салат Жемчужина |
Сообщение Верлиока
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Трехэтажный бутерброд
Часть 2 - Колбасные розанчики
...
Часть 98 - Пирог Виноградная лоза
Часть 99 - Пирог Самовар
Часть 100 - Уроки фигурной выпечки
|
Метки: вкусности |
Новогодние коробочки-ёлочки |
Готовимся к Новому году. Эта штучка не сложная, так что ещё вполне можно успеть тихими вечерами наделать таких столько, сколько нужно.
|
Метки: рукоделие |
Салат "Очумело дамский каприз" |
Я, услышав название, сразу решила, что готовить это салат буду хотя бы за его оригинальное имя. Мне всегда не хватало фантазии, чтобы называть свои рецепты, так что я питаю слабость к таким вот идеям. Впрочем, и без названия салат, по-моему, очень неплох.
Рецептом делится сайт: Очумелая домохозяйка
Ингредиенты:
2 куриных филе;
200 грамм твёрдого сыра (можно 2 плавленных сырка);
2-3 зубчика чеснока;
0,5 литровая банка консервированных ананасов;
майонез.
Приготовление:
Куриную грудку отвариваем, режем и разделяем на волокна. Сыр трём на крупной тёрке, если используем плавленый сырок - предварительно его подмораживаем в морозилке, тем легче его тереть.
Ананасы режем кубиками средней величины, чеснок пропускаем через чеснокодавку. Всё смешиваем с майонезом и солим по вкусу. Можно приготовить за несколько часов до употребления, но не с самого утра, если майонез магазинный, не домашний, может "расплыться".
Приятного аппетита!
|
Метки: вкусности |
Курица с секретом |
|
Метки: вкусности |
12 этапов жизни |
|
Метки: это интересно! |
Чудодейственные травы |
|
Метки: здоровье |
Елка из шишек |
http://vse-sam.ru/9645-elka-na-novyj-god.html
|
Метки: рукоделие мастер-класс |
САЛАТ |
|
Метки: вкусности |
Вкусный простой торт -Орешек |
|
Метки: вкусности |
Как составить эффектный букет? Практическая флористика |
http://www.vashsad.ua/plants/room_plants/floristry/articles/show/7205/
Флористика это путь к гармонии. Это возможность соединить ваш быт с природой и наоборот, это возможность приобщиться к естеству. Предлагаем Вам наочно разобраться с принципами составления букетов, на примере нескольких эффектных композиций.
 |
 |
| Рис.1 | Рис.2 |
"Идея как-то декорировать в прозрачной вазе не всегда приглядные стебли основных цветов - явно не новая и давно мне нравится. Вместо нарциссов можно свернуть внутри прозрачного стекла любые другие нераспустившиеся цветы с мягкими стеблями."
Автор композиций: Полина Плотникова (Соседка).
В основу этой композиции (рис.1) легли:
Мраморная крошка насыпана на дно стеклянного кирпича. Часть нарциссов с закрытыми бутонами один за другим свёрнуты в кольцо и последовательно помещены в кирпичик. Оставшиеся нарциссы поставлены внутрь кольца из нарциссовых стеблей. Гвоздички воткнуты туда же для разбавления желтизны.
Похожая идея лежит в основе следующей композиции (рис. 2.):
В круглую с ровным дном (это важно!) вазочку по стеночке поставлены веточки вербы, очень аккуратно обрезанные и предварительно выровненные. В центр этого кольца так же, как и в первом букетике, поставлены нарциссы. Вода наливается на самое донышко, потому что почки вербы быстро разбухают и теряют декоративность. Нарциссы тоже надо обрезать как можно ровнее, выравнивая по низу.
 |
 |
| Рис.3 | Рис.4 |
Автор композиций: Полина Плотникова (Соседка).
В основу этой композиции (рис. 3,4) легли:
 |
 |
Автор композиций: Полина Плотникова (Соседка).
Основой композиции может стать и «счастливый бамбук», продающийся сейчас почти повсеместно
 |
 |
Автор композиций: Полина Плотникова (Соседка).
Играющие в воде рыжие камушки оттеняют изысканную прелесть лютиков. Пастораль: белый кувшинчик подчеркивает изящество васильков.
 |
 |
| Автор композиции: Алла Умнова | Автор композиции: Татьяна СПб |
Помните сказку "12 месяцев"? Корзина золотых монет за корзину подснежников зимой? Ну, или ландышей!
Композиция с желтыми лилиями - еще один мазок солнечного настроения в доме.
 |
 |
Автор композиций: Мария (То-то).
"Девичий веник": розы двух цветов, лизантусы, несколько пестрых веток.
"Осенняя композиция": цветная капуста солирует.
|
Метки: красотень! |
Идея оформления свечей. |
|
Метки: рукоделие мастер-класс |
рецепты новогоднего стола |
|
Метки: вкусности |
Знаки зодиака |
|
Метки: это интересно!гороскоп |
Из старых джинсов. |
Всем привет! Удачного Вам дня и хорошего настроения!
Примерно год назад я публиковала пост "Есть старые джинсы?" в котором были приведены примеры использования старых джинсов, сейчас нашла новые идеи по использованию надеюсь они Вам так же пригодятся.
|
Метки: рукоделие |
Новая сумка из старых джинсов. |
|
Метки: рукоделие мастер-класс |
Далее пошаговая инструкция...