ÃÎÒÎÂÈÌ ÑÂÈÍÛÅ ÐÅÁÐÛØÊÈ |
Ñîáèðàåòåñü íà ïðèðîäó? Ðåêîìåíäóþ ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü ñâèíûå ðåáðûøêè ãðèëü. Ýòî îòëè÷íàÿ àëüòåðíàòèâà øàøëûêó èëè äîïîëíåíèå ê ïîñèäåëêàì. Òàêèå ðåáðûøêè ìîæíî ñäåëàòü è íà ýëåêòðè÷åñêîì ãðèëå.
Íå êàæäûé êóëèíàð çíàåò, êàê ïðèãîòîâèòü ñâèíûå ð¸áðûøêè (íåæíûå è î÷åíü ñî÷íûå) òàê, ÷òîáû îíè áûëè ñ çàæàðèñòîé êîðî÷êîé, íî ÷òîáû ìÿñî îêàçàëîñü ìÿãêèì âíóòðè. Âñ¸ î÷åíü ïðîñòî.
Ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü ñâèíûå ðåáðûøêè, òóøåííûå ñ êàïóñòîé, áëþäî èíòåðåñíîå, âêóñíîå è ñûòíîå. Îíî îáÿçàòåëüíî ïðèäåòñÿ âàì ïî äóøå, èíà÷å ïðîñòî íå ìîæåò áûòü! Ëþáèòåëè ìÿñà è êàïóñòû îöåíÿò!
Øèêàðíî çàïå÷¸ííîå ìÿñî íà ïðàçäíèê — ýòî íå ìåíåå âàæíîå áëþäî, ÷åì òîðæåñòâåííûé äåñåðò. Ïîýòîìó î÷åíü âàæíî âûáðàòü êà÷åñòâåííûé êóñîê. È âû íå ïîæàëååòå, åñëè îñòàíîâèòå âûáîð íà ýòîì âàðèàíòå.
Åñëè íóæíî áûñòðî ïðèäóìàòü ÷òî-íèáóäü íà óæèí, ìîãó ïîñîâåòîâàòü, êàê ïðèãîòîâèòü êàðòîøêó ñ ðåáðûøêàìè â äóõîâêå. Ñâèíûå ðåáðà çàïåêàþòñÿ ñ êàðòîôåëåì è ñïåöèÿìè. Ýòî î÷åíü àïïåòèòíî!
Êàê-òî ïðî÷èòàëà, ÷òî òàêîé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ðåáðûøåê ïî-êàíàäñêè ïîëüçóåòñÿ áîëüøèì óñïåõîì â îäíîì ìîíðåàëüñêîì ðåñòîðàíå, ðåøèëà ïîïðîáîâàòü — è ìíå ïîíðàâèëîñü, à ñîóñ ïðîñòî áåñïîäîáåí!
Õî÷ó ðàññêàçàòü, êàê ïðèãîòîâèòü ìÿñíîå àññîðòè â äóõîâêå. Ïðåêðàñíîå áëþäî íà ëþáîé ïðàçäíèê, êîòîðîå íå òðåáóåò áîëüøèõ âðåìåííûõ çàòðàò. Àðîìàòíîå ìÿñî ïîðàäóåò âñåõ ãîñòåé áåç èñêëþ÷åíèÿ.
Òàêîé ñóï èç áåëîé ôàñîëè ñî ñâèíèíîé çíàêîì ìíîãèì, êòî ëþáèò ïåðâûå áëþäà. Åãî ìîæíî ãîòîâèòü èç ëþáîé ôàñîëè, â òîì ÷èñëå èç êîíñåðâèðîâàííîé, òàê îí ïðèãîòîâèòñÿ åùå áûñòðåå.
Õîòèòå óçíàòü, êàê ïðèãîòîâèòü ñâèíûå ðåáðûøêè ê ïèâó? Òîãäà ñìîòðèòå ðåöåïò. Ðåáðûøêè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü àðîìàòíûìè è ïðÿíûìè, îòëè÷íî äîïîëíÿþò è òåìíîå, è ñâåòëîå ïèâî êàê çàêóñêà èëè ãîðÿ÷åå áëþäî.
Ïåðåä âàìè ïîòðÿñàþùå àïïåòèòíûé è ñîâåðøåííî íåñëîæíûé âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü ñâèíûå ðåáðûøêè ñ êàðòîøêîé â êàçàíå. Ýòî ÷óäåñíîå áëþäî, ñûòíîå è âêóñíîå, íà îáåä èëè óæèí äëÿ âñåé ñåìüè.
Ëþáèòåëÿì ìÿñíûõ áëþä àïïåòèòíûå æàðåíûå ñâèíûå ðåáðà ïîíðàâÿòñÿ íå òîëüêî âêóñîì, íî è ïðîñòîòîé è ëåãêîñòüþ ïðèãîòîâëåíèÿ. Ñâèíûå ðåáðà ìîãóò ïîäàâàòüñÿ ñ ñàëàòîì èëè ñ ëþáûì ãàðíèðîì íà âàø âêóñ.
Êîï÷åíèå èçâåñòíî ÷åëîâå÷åñòâó íå îäèí äåñÿòîê ëåò. Âåäü áëàãîäàðÿ åìó ìÿñî è äðóãèå ïðîäóêòû ìîãóò ñîõðàíÿòüñÿ äîëãîå âðåìÿ. Ïîýòîìó åñòü ðàçíûå íàðîäíûå ðåöåïòû åù¸ ñ äðåâíèõ âðåì¸í.
Åñëè âû ðåøèëè íàêîðìèòü ñâîåãî ìóæ÷èíó âêóñíî è ñûòíî, òî ñîâñåì íå îáÿçàòåëüíî ìàðèíîâàòü øàøëûê, ïðîñòî îáðàòèòå âíèìàíèå íà ðåöåïò êàðòîøêè ïî-äîìàøíåìó ñî ñâèíèíîé, êîòîðûé åìó òî÷íî ïîíðàâèòñÿ.
×òî ìîæåò áûòü ëó÷øå êîï÷åíûõ ñâèíûõ ðåáåð, äà åùå è ïîä áîêàëü÷èê õîëîäíîãî ïèâà? Ïðåäâàðèòåëüíî çàìàðèíîâàííûå â ñîóñå Óíàãè, ðåáðà îáëàäàþò ïðåâîñõîäíûì âêóñîì è ÿðêèì êîï÷åíûì àðîìàòîì! Ïðîáóéòå!
Ðåáðûøêè ïî-÷åøñêè - ýòî íàöèîíàëüíîå ÷åøñêîå áëþäî. Íî ïîëàêîìèòñÿ íàñòîÿùèì äåëèêàòåñîì ìîæíî è ó ñåáÿ äîìà. Ïðèãîòîâèòü òàêîå áëþäî íå ñëîæíî, à â ðåçóëüòàòå ó âàñ áóäóò ñî÷íûå è âêóñíûå ðåáðûøêè.
Åñëè õîòèòå ïîáàëîâàòü ñåáÿ âêóñíåíüêèì, êîï÷¸íûå ñâèíûå ð¸áðûøêè ñòàíóò èäåàëüíûì ðåøåíèåì. Òàêóþ çàêóñêó ÿ ãîòîâëþ íà ïðàçäíèêè. Õðàíÿòñÿ ãîòîâûå ðåáðûøêè â õîëîäèëüíèêå îêîëî íåäåëè. Ïðîáóéòå!
Íàöèîíàëüíîå áëþäî Óêðàèíû, êîòîðîå çíàþò âî âñåì ìèðå. Åñòü ìíîãî âàðèàöèé íà ýòó òåìó, îäíàêî òðàäèöèîííî åãî ãîòîâÿò ñî ñâèíèíîé. Ïîïðîáóéòå è âû ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü áîðù ñ ðåáðûøêàìè.
Ïðåêðàñíûé âàðèàíò ïðèãîòîâëåíèÿ ðåáåð íà îòêðûòîì îãíå ïîðàäóåò äåòâîðó è óêðàñèò âñòðå÷ó äðóçåé íà ïðèðîäå. Íàñûùåííîå ñïåöèÿìè è ïðîïèòàííîå àðîìàòàìè, ìÿñî íèêîãî íå îñòàâèò ðàâíîäóøíûìè.
Õîòèòå óçíàòü, êàê ïðèãîòîâèòü ñâèíûå ðåáðà áàðáåêþ (ñî÷íûå è ìÿãêèå) â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ? Òîãäà îçíàêîìüòåñü ñ ýòèì ðåöåïòîì. Îí äîâîëüíî ïðîñòîé, íî ðåáðûøêè ïîëó÷àþòñÿ íåâåðîÿòíî âêóñíûìè!
Ïîáàëóéòå ñâîåãî ìóæ÷èíó âêóñíûìè, ïèêàíòíûìè, ñî÷íûìè ñâèíûìè ðåáðûøêàìè. Âåäü íåò áîëåå "ìóæñêîãî áëþäà", äà åùå è ñ ïèâîì! Ñìîòðèòå è çàïèñûâàéòå, êàê ïðèãîòîâèòü ñâèíûå ðåáðà â ìóëüòèâàðêå!
×òîáû ðàçíîîáðàçèòü åæåäíåâíîå ìåíþ, ïîïðîáóéòå èñïîëüçîâàòü ýòîò ïðîñòîé ðåöåïò ñâèíûõ ðåáðûøåê ñ ïîäëèâêîé íà îñíîâå êðàñíîãî âèíà. Ýòî óäèâèòåëüíî ñî÷íîå è î÷åíü îðèãèíàëüíîå áëþäî.
Åñëè âû â ïîèñêå ïðîñòîãî è î÷åíü âêóñíîãî âàðèàíòà, êàê ñäåëàòü ðåáðûøêè-ãðèëü ñâèíûå â äóõîâêå, òîãäà ýòîò ðåöåïò ñïåöèàëüíî äëÿ âàñ. Íåâåðîÿòíûé ìàðèíàä è íåæíåéøåå ìÿñî - ýòî íóæíî ïîïðîáîâàòü.
Õîðîøèé âàðèàíò çàêóñêè ê ïèâó, èëè æå íå ñëîæíûé ðåöåïò äëÿ ïðîñòîãî äîìàøíåãî óæèíà. Ðåáðûøêè ïîëó÷àþòñÿ ïî-íàñòîÿùåìó ñûòíûìè è íàñûùåííûìè, à ïèêàíòíûé ñîóñ ïðèäàåò î÷åíü íåîáû÷íûé âêóñ.
Ñðåäè ìíîæåñòâà ðàçíîîáðàçíûõ áëþä íà îñíîâå ñâèíèíû ñòîèò óäåëèòü îñîáîå âíèìàíèå ñâèíûì ðåáðàì ñ êàðòîøêîé. Î÷åíü âûèãðûøíîå êóøàíüå êàê äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà, òàê è äëÿ ñûòíîãî îáåäà.
Íå çíàåòå, ÷òîáû ïðèãîòîâèòü âêóñíîãî íà îáåä èëè óæèí? Òîãäà âîò âàì èäåÿ - óäèâèòåëüíî ïðîñòîé è î÷åíü àïïåòèòíûé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ìàðèíîâàííûõ ðåáðûøåê â ìóëüòèâàðêå.
Àðîìàò æàðåíîãî íà îãíå ìÿñà âûçûâàåò ìîìåíòàëüíûé àïïåòèò. Åñëè âû èùèòå ñâåæèå èäåè äëÿ ïèêíèêà, òîãäà âîçüìèòå íà çàìåòêó ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ìàðèíîâàííûõ ñâèíûõ ðåáðûøåê íà ãðèëå.
Õî÷ó ñ âàìè ïîäåëèòüñÿ ïðîñòûì ðåöåïòîì ñâèíûõ ðåáðûøåê, òóøåíûõ â êàçàíå. Î÷åíü âêóñíî ïîëó÷àåòñÿ, ïîòîìó ÷òî â êàçàíå ìÿñî è æàðèòñÿ, è òóøèòñÿ îäíîâðåìåííî, îñòàåòñÿ ìÿãêèì è ñî÷íûì!
Åñëè âû ëþáèòå íåñëîæíûå, íî ñûòíûå è âêóñíûå áëþäà, òîãäà ïîïðîáóéòå ýòè äîâîëüíî ïðîñòûå â ïðèãîòîâëåíèè, íî íåâåðîÿòíî ñî÷íûå è àðîìàòíûå ìàðèíîâàííûå ðåáðûøêè íà ãðèëå.
Ñâèíûå ðåáðûøêè íà ãðèëå ãîòîâèò ìîé ìóæ. Ñíà÷àëà îí ëþáîâíî ñîñòàâëÿåò ìàðèíàä è òùàòåëüíî ïðîìàçûâàåò ìÿñî. Íî ñàìûé ëó÷øèé ìîìåíò, êîãäà ðåáðûøêè îòïðàâëÿþòñÿ íà ãðèëü è âñå ñ íåòåðïåíèåì æäóò èõ!
Âêóñíûå è ñî÷íûå ñâèíûå ðåáðûøêè ñ ïèêàíòíûì âêóñîì. Ýòî áëþäî âåëèêîëåïíî ïîäõîäèò ê íåáîëüøîìó ñåìåéíîìó ïðàçäíèêó.
Ñïåøó âàì ðàññêàçàòü, êàê ñäåëàòü æàðêîå èç ðåáðûøåê ñ êàðòîøêîé. Ïî÷åìó ñïåøó? Äà ïîòîìó ÷òî ïðàçäíèêè ñêîðî, à ýòî áëþäî èäåàëüíî ïîäõîäèò â êà÷åñòâå ãîðÿ÷åãî íà ïðàçäíè÷íîì çàñòîëüå! Ïîïðîáóéòå!
Íàñòîÿùèé ïðàçäíèê - ýòî âñåãäà ÷òî-òî íîâåíüêîå íà ñòîëå, âåðíî? Ïîýòîìó ïðåäëàãàþ âàì óçíàòü, êàê ïðèãîòîâèòü ð¸áðûøêè ñâèíûå ïîä ñîóñîì áàðáåêþ, ÷òîáû ïåðåä ñëåäóþùèì çàñòîëüåì íå ëîìàòü ãîëîâó!
Òóøåíàÿ êàðòîøêà ñî ñâèíûìè ðåáðûøêàìè - î÷åíü âêóñíîå áëþäî ýêîíîì-êëàññà. Âðîäå, ïðîäóêòû íåäîðîãèå è îáû÷íûå, à áëþäî ïîëó÷àåòñÿ âåëèêîëåïíîå! Óâåðåíà, íè îäèí ìóæ÷èíà íå îòêàæåòñÿ îò íåãî!
Ñâèíûå ðåáðûøêè, æàðåíûå íà ñêîâîðîäå, îòëè÷íî, ãîòîâèò ìîÿ ñâåêðîâü. ß ïåðåíÿëà ó íåå ðåöåïòèê. Âñå î÷åíü ïðîñòî: ñíà÷àëà ìàðèíóåì, çàòåì æàðèì. ß âñåãäà ïðèâåòñòâóþ ìàðèíîâàíèå ìÿñà, ýòî íàäåæíî.
Ñâèíûå ðåáðûøêè ñ ðèñîì äîâîëüíî âêóñíîå áëþäî, ê òîìó æå íåäîðîãîå. Åãî î÷åíü ÷àñòî äåëàëà ìîÿ ñâåêðîâü è âñå ìóæ÷èíû áûëè î÷åíü äîâîëüíûå.
Òàêèå âêóñíûå è ñî÷íûå, ÿ äóìàþ, ñâèíûå ðåáðûøêè íà óãëÿõ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ñòîèò ïðèãîòîâèòü êàæäîìó õîòü ðàç, ÷òîáû çíàòü íàâåðíÿêà, êàêèìè æå ðåáðûøêè äîëæíû áûòü íà âêóñ! Î÷åíü ðåêîìåíäóþ!
Âàì êàæåòñÿ, ÷òî ðåáðà - ýòî âåñüìà ñêó÷íûé ïðîäóêò, êîòîðûé ãîòîâÿò òîëüêî íà êîñòðå? Ïðåäëàãàþ âàì ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñâèíûõ ðåáðûøåê ñ ðîçìàðèíîì, ñïîñîáíûé ïåðåâåðíóòü âàøå ïðåäñòàâëåíèÿ î åäå.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïëîâà ñ ðåáðûøêàìè â ìóëüòèâàðêå - îäíî èç ëþáèìåéøèõ ìîèõ áëþä. Îíî èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ ñëó÷àåâ, êîãäà íà ãîòîâêó îáåäà âðåìåíè íåò, à êîðìèòü ñåìüþ êîíñåðâàìè íå õî÷åòñÿ.
Õî÷ó ïîäåëèòñÿ ñ âàìè îðèãèíàëüíûì ðåöåïòîì ïðèãîòîâëåíèÿ ðåáðûøåê â ðóêàâå, ñ èñïîëüçîâàíèåì íîâîãî èçîáðåòåíèÿ - æèäêîãî äûìà! Íå çíàþ, êàê âû, à ÿ âîò îäíàæäû ïîïðîáîâàëà, è òîëüêî òàê ãîòîâëþ!
Õî÷ó âàì ïðåäëîæèòü î÷åíü ïðîñòîé ðåöåïò ðàãó èç ðåáðûøåê ñ îâîùàìè, - òîëüêî ìÿñî è îâîùè, âñå ïðîñòî è áûñòðî! Äàæå ãëàçîì íå óñïååòå ìîðãíóòü, - êàê áëþäî óæå ïîëíîñòüþ ãîòîâî è æäåò âàøåé îöåíêè!
Ïîä ðóêîé îêàçàëèñü àïïåòèòíûå ðåáðà è âû íå çíàåòå, ÷òî ñ íèìè äåëàòü? Ïðåäëàãàþ âàì ïðîñòåéøèé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ðåáðûøåê â äóõîâêå. Ðåçóëüòàò âàñ îáÿçàòåëüíî óäèâèò!
Èùèòå èíòåðåñíûé âàðèàíò ñûòíîãî è âêóñíîãî îáåäà? Ïðåäëàãàþ ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñâèíûõ ðåáðûøåê â îðèãèíàëüíîì ìàðèíàäå, íåâåðîÿòíî àðîìàòíîì è î÷åíü àïïåòèòíîì.
Êòî óæå ñòàëêèâàëñÿ ñ ïðèãîòîâëåíèå ìÿñà ïî ïîõîæåìó ðåöåïòó çíàåò, ÷òî â ðåçóëüòàòå îíî ìîæåò ïîëó÷èòüñÿ æåñòêîâàòûì. ×òîáû ýòîãî íå ïðîèçîøëî, íóæíî çíàòü íåêîòîðûå ñåêðåòû ìàðèíîâàíèÿ.
Åñëè âû åùå íå çàïåêàëè ðåáðûøêè, - ïîðà ñðî÷íî èñïðàâëÿòü! Õîòü íà íèõ è ìàëî ìÿñà, íî çàòî íàñêîëüêî æå îíî ñî÷íîå è âêóñíîå! Àðîìàò ñòîèò íåâîîáðàçèìûé, à ìû åùå è ìàðèíàä ñäåëàåì îðèãèíàëüíûé!
Õî÷ó âàì ðàññêàçàòü, êàê æå ïðîèñõîäèò êîï÷åíèå ñâèíûõ ðåáðûøåê â êîïòèëüíå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Ó ìåíÿ âîò íà äà÷å îêàçàëàñü ñòàðàÿ êîïòèëüíÿ, - ãðåõ áûëî íå âîñïîëüçîâàòüñÿ! Î÷åíü âêóñíî ïîëó÷èòñÿ!
Ìàðèíàä äëÿ ðåáðûøåê ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî è áûñòðî. Ðåáðûøêè, çàìàðèíîâàííûå ïî äàííîìó ðåöåïòó, ïîëó÷àþòñÿ ïî-àçèàòñêè ïðÿíûìè, âêóñíûìè è î÷åíü àïïåòèòíûìè.
Ñòîïðîöåíòíî ìóæñêîå áëþäî - òóøåíàÿ êàðòîøêà ñ êîï÷åíûìè ðåáðûøêàìè äåëàåòñÿ ýëåìåíòàðíî, à êàêîé âêóñ è àðîìàò! Ê òàêîìó áëþäî îáÿçàòåëüíî íóæíî ïèâî, ïîýòîìó ÿ ðåêîìåíäóþ åãî ãîòîâèòü â âûõîäíîé!
Âîîáùå, âïîëíå ìîæíî ïðèãîòîâèòü ðåáðûøêè ïîä ñîóñîì áàðáåêþ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, - óæ ïîâåðüòå, èñïîëüçóÿ íàñòîÿùèé ñîóñ áàðáåêþ, ðåáðûøêè ïîëó÷àòñÿ â äóõîâêå äàæå âêóñíåå, ÷åì íà ãðèëå!
Åñëè ó âàñ çàêîí÷èëèñü ñëîæíûå è íåîáû÷íûå ðåöåïòû, ïðåäëàãàþ ðàññëàáèòüñÿ, óçíàòü, êàê ïðèãîòîâèòü ðåáðûøêè â ôîëüãå â äóõîâêå, - è ïîëó÷èòü â êîíöå êîíöîâ óäîâîëüñòâèå îò ïðîñòîòû è âêóñà!
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ðåáðûøåê íà ñêîâîðîäêå ãðèëü ìíå íðàâèòñÿ áîëüøå âñåãî. Ïî÷åìó? Ïîòîìó ÷òî æèð ëèøíèé íå ðàñõîäóåòñÿ, à ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ âñåãäà ñ àïïåòèòíîé êîðî÷êîé è ïîòðÿñàþùèì àðîìàòîì!
| Ðóáðèêè: | Âêóñíîñòè |
| « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |